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Literatur verstehen - 1. Hopfen und Gerste - Berthold Auerbach

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Einleitung

Literatur verstehen: „Hopfen und Gerste“ von Berthold Auerbach

Für wen? Klassen 9–10 und 11–13. Dein Ziel: Du liest genau, erkennst Vorurteile und prüfst, wie eine Dorfgeschichte vom Leben im 19. Jahrhundert erzählt.

Der vollständige Originaltext steht bereits auf MOOCwiki: Buch – 1. Hopfen und Gerste – Auerbach, Berthold. Öffne diese Buchseite neben dem Kurs. Dort liest du die gesamte vorhandene Ausgabe; es wird keine zweite Buchseite angelegt. Als zusätzliche, nachprüfbare Textfassung eignet sich „Hopfen und Gerste“ im TextGrid Repository. Die Textgestalt und die Schreibweisen verschiedener Ausgaben können voneinander abweichen.

Kurzbeschreibung: Franzseph gilt im Dorf als faul. Er liebt Madlene, doch ihr Vater, der Schlägelbauer, misstraut ihm. Der neue Landwirt Faber wird ebenfalls angefeindet. Ein heimlicher Arbeitseinsatz, die Zerstörung eines Hopfenfeldes und eine falsche Verdächtigung bringen das Dorf in Aufruhr. Die Geschichte fragt: Wer darf über den guten Ruf eines Menschen bestimmen?

So arbeitest du mit dem Volltext: Lies jeweils einen der vier Abschnitte. Markiere eine wichtige Handlung, eine Äußerung und eine Stelle, an der jemand über einen anderen urteilt. Notiere immer Abschnitt, Sprecher oder Erzählinstanz und einige unveränderte Wörter aus deiner konkreten Ausgabe. Seitenzahlen sind je nach Ausgabe verschieden.

Berthold Auerbach: historisches Porträt, Holzstich nach einer Fotografie von C. Pfann. Gemeinfrei; Quelle und Urheberschaft siehe Mediennachweise.

Drei Leitfragen

Wie wird aus einem Ruf ein Vorurteil?
Was zählt im Dorf mehr: tatsächliche Arbeit oder öffentliches Ansehen?
Wer bekommt am Ende Recht, und wer darf die Geschichte erzählen?

Die Erzählung lesen und untersuchen

Abschnitt 1: Der Faullenzer

Franzseph wird als „Faullenzer“ bezeichnet. Er hält jedoch viel von seiner Freiheit und will nicht einfach die Erwartungen der anderen übernehmen. Seine Beziehung zu Madlene ist schwierig, weil ihr Vater ihn ablehnt. Auch Faber, der neue Arbeitsweisen in die Landwirtschaft bringt, stößt auf Widerstand.

Beleg aus der TextGrid-Fassung: „Ich bin halt ein Faullenzer,“ sagt Franzseph. Das ist eine Äußerung der Figur, nicht die neutrale Feststellung des Erzählers.

Leseauftrag: Suche die vollständige Rede im ersten Abschnitt. Wem antwortet Franzseph? Was könnte an seinem Satz selbstbewusst sein, was trotzig? Trenne seine Worte vom Urteil der Dorfbewohner.

Tipp 1: Untersuche, wer das Wort „Faullenzer“ verwendet. Tipp 2: Achte auf die Reaktion anderer Figuren. Tipp 3: Formuliere erst eine Beobachtung, dann eine Deutung: „Die Figur sagt …; das könnte bedeuten …“

Abschnitt 2: Ein Sommernachtswerk

In der Nacht mäht Franzseph auf dem Feld des Schlägelbauern die Gerste. Er will mit seiner Tat zeigen, dass er arbeiten kann. Doch die Arbeit geschieht heimlich. Daraus entsteht später ein Problem: Niemand kann die Leistung einfach öffentlich zuordnen.

Leseauftrag: Finde den Anfang des nächtlichen Mähens. Welche Naturwörter und Sinneseindrücke nutzt der Erzähler? Erkläre, wie die nächtliche Stimmung zur verborgenen Tat passt.

Tipp 1: Markiere Verben, die Arbeit beschreiben. Tipp 2: Markiere Wörter für Dunkelheit und Wetter. Tipp 3: Vergleiche die Wirkung beider Wortfelder.

Gerstenfeld: Sachfotografie zur Kulturpflanze Gerste, keine Illustration der Handlung. Volker Detering; gemeinfrei.

Abschnitt 3: Ein Feldfrevel

Das Hopfenfeld von Faber wird zerstört. Der Verdacht fällt auf Franzseph. Vorurteile gegen seinen Lebensstil scheinen plötzlich wie Beweise. Franzseph nimmt den Verdacht sogar auf sich, weil er einen anderen schützen will.

Leseauftrag: Notiere getrennt: Was wurde gesehen? Was wurde nur vermutet? Wer behauptet was? Ordne der Verdächtigung mindestens zwei wörtliche, in deiner Ausgabe überprüfbare Belegstellen zu.

Tipp 1: Eine Beschuldigung ist noch kein Beweis. Tipp 2: Frage nach der Quelle jeder Aussage. Tipp 3: Bewerte, welche Aussagen später widerlegt werden.

Hopfenanbau: Sachfotografie, nicht der zerstörte Garten der Erzählung. Stefan Stegemann; CC BY-SA 3.0.

Abschnitt 4: Fremde That

Die Ereignisse werden neu erklärt. Hinweise an den Schuhspuren und Madlenes Aussagen helfen dabei, die falsche Verdächtigung aufzulösen. Claus, der Sohn des Schultheißen, hat das Hopfenfeld verwüstet. Franzseph wird entlastet. Die Erzählung endet mit einem dauerhaften Zeichen am Haus des Schlägelbauern: Hopfen und Gerste werden dort als Bilder angebracht.

Leseauftrag: Zeichne eine Zeitleiste mit fünf Stationen: heimliches Mähen, Zerstörung, Verdächtigung, Aufklärung, Schluss. Schreibe bei jeder Station dazu, was das Dorf zu diesem Zeitpunkt zu wissen glaubt.

Tipp 1: Lies die Auflösung besonders langsam. Tipp 2: Trenne den tatsächlichen Täter von den zuerst Verdächtigten. Tipp 3: Erkläre, weshalb die beiden Pflanzen am Ende als Erinnerungszeichen wichtig sind.

Figuren und ihre Beziehungen

Figur	Im Text zu prüfen	Frage für deine Deutung
Franzseph	Sein Ruf als „Faullenzer“, seine heimliche Arbeit und sein Verhalten bei der Beschuldigung	Ist sein Schweigen Mut, Stolz oder ein Fehler?
Madlene	Ihre Nähe zu Franzseph und ihre Rolle bei der Aufklärung	Wann erhält ihre Aussage Gewicht?
Schlägelbauer	Seine Erwartungen an einen Schwiegersohn und sein Misstrauen	Wie hängen Besitz, Arbeit und Ansehen zusammen?
Faber	Seine Landwirtschaft und der Schaden an seinem Hopfen	Weshalb werden Neuerungen angefeindet?
Claus	Sein Verhalten vor und nach dem Feldfrevel	Was treibt ihn an, und wer glaubt ihm zunächst?

Wichtig: Die rechte Spalte enthält Fragen, keine feststehenden Antworten. Suche zu jeder Deutung einen überprüfbaren Beleg.

Sprache, Erzählweise und Aufbau

Erzähler und Figurenrede

Auerbach verbindet dörfliche Redeweisen mit einem Erzähler, der Personen und Konflikte einordnet. Manche Figuren sprechen in regional geprägter Sprache. Beim Interpretieren musst du unterscheiden: Was sagt eine Figur? Was berichtet der Erzähler? Was erschließt erst du als Leserin oder Leser?

Textarbeit: Suche zwei Ausdrücke, die nicht wie heutige Alltagssprache klingen. Schreibe sie exakt ab, erkläre sie mit dem Satzumfeld und prüfe deine Vermutung. Ändere alte Schreibweisen nicht heimlich in einem Zitat.

Spannung und Motive

Die vier Abschnitte führen vom schlechten Ruf über eine heimliche Tat zur falschen Beschuldigung und schließlich zur Aufklärung. Die beiden Pflanzen sind mehr als Dekoration: Gerste steht in der Handlung mit geleisteter Arbeit in Verbindung, Hopfen mit dem zerstörten Besitz und der Verdächtigung. Am Schluss kommen beide zusammen. Das lässt sich als Zeichen der Erinnerung und Versöhnung lesen. Es ist eine Interpretation; den Wortlaut des Schlusses musst du im Text nachprüfen.

Original, Ausgabe und Übersetzung unterscheiden

Der Erzähltext wurde ursprünglich auf Deutsch verfasst. Eine deutsche Fassung ist deshalb keine Übersetzung aus einer anderen Ausgangssprache. Der TextGrid-Nachweis bietet einen historischen deutschen Druck; die verlinkte MOOCwiki-Buchausgabe ist dein primärer Lesetext.

Vergleiche in beiden Fassungen eine kurze Stelle aus Abschnitt 1 und den Schluss. Prüfe Schreibweisen, Zeichensetzung, mögliche editorische Eingriffe und Abschnittsüberschriften. Notiere die verwendete Fassung. Wenn eine moderne Übertragung in heutiges Deutsch vorliegt, nenne sie sprachliche Bearbeitung und nicht automatisch „Original“. Wenn du eine Übersetzung in eine andere Sprache findest, vergleiche nur nach gesicherter Angabe von Übersetzer, Zielsprache und Ausgabe.

Epoche und historische Fragen

Dorfgeschichte und Realismus

Berthold Auerbach (1812–1882) wurde durch seine Schwarzwälder Dorfgeschichten bekannt. „Hopfen und Gerste“ gehört in die Erzähltradition der Mitte des 19. Jahrhunderts. Die Geschichte zeigt Arbeit, Besitz, Heirat, Dorfpolitik und den Umgang mit Neuerungen. Solche konkreten Lebenswelten sind wichtig für den literarischen Realismus.

Achtung beim Epochenbegriff: Eine literarische Epoche hat keine messerscharfen Grenzen. Nicht jeder Satz einer Dorfgeschichte ist eine objektive Beschreibung. Der Erzähler gestaltet Ereignisse bewusst, setzt Spannung ein und deutet menschliches Verhalten. Frage also nicht nur „Ist es realistisch?“, sondern „Wie stellt der Text Wirklichkeit dar?“

Titelblatt von Band 1 der „Schwarzwälder Dorfgeschichten“ (1843). Es dokumentiert das frühe Werk, ist aber kein Titelblatt von „Hopfen und Gerste“. Gemeinfrei.

Weltliteratur: ähnliche Fragen, unterschiedliche Formen

Frankreich – Honoré de Balzac: Gesellschaft, Geld und sozialer Aufstieg stehen in seinen Romanen im Mittelpunkt. Vergleiche mit Auerbach, wie Ansehen entsteht.
Großbritannien – George Eliot: „Middlemarch“ untersucht Gemeinschaft, Entscheidungen und gesellschaftliche Erwartungen. Vergleiche Erzählweisen, nicht nur Themen.
Russland – Iwan Turgenew: Die „Aufzeichnungen eines Jägers“ (1852) zeigen Menschen und soziale Verhältnisse auf dem Land. Frage, wessen Blick auf die ländliche Welt sichtbar wird.
USA – Mark Twain: „Die Abenteuer des Huckleberry Finn“ (1884/1885) verbindet eine Reise mit Gesellschaftskritik. Abenteuerhandlung und realistische Gesellschaftsdarstellung können sich überschneiden.
Frankreich – Jules Verne: „Reise zum Mittelpunkt der Erde“ (1864) macht Entdeckung und Abenteuer zum Motor der Handlung. Vergleiche die Spannung einer Reise mit der Spannung einer falschen Verdächtigung im Dorf.

Eigenständige Forschungsfrage: Warum entwickelten sich Dorfgeschichten, Gesellschaftsromane und Abenteuerromane im 19. Jahrhundert in verschiedenen Sprachräumen unterschiedlich? Trenne überprüfbare historische Informationen von deinen Vermutungen. Die Werke sind keine austauschbaren Beispiele einer einzigen nationalen Entwicklung.

Medien zum Nachdenken

„Die Literatur im Realismus“ von musstewissen Deutsch. Prüfe nach dem Ansehen, welche Aussagen du am Text selbst belegen kannst.

„Erzählperspektiven“ von musstewissen Deutsch. Übertrage die Fachbegriffe vorsichtig auf Auerbachs Erzähler.

Hören als Vergleich: Auf Wikimedia Commons gibt es eine historische Auerbach-Schrift in einer LibriVox-Aufnahme. Sie liest nicht „Hopfen und Gerste“ vor, sondern „Vom Grüßen“. Höre auf die Klangwirkung älterer Sprache.

LibriVox-Lesung „Vom Grüßen“, Sprecher Dirk Weber, gemeinfrei; eigenständiger Auerbach-Text.

Interaktive Aufgaben

Multiple-Choice-Quiz

Wer schrieb „Hopfen und Gerste“? (Berthold Auerbach) (!Honoré de Balzac) (!Jules Verne) (!George Eliot)

In welcher Sprache wurde die Erzählung ursprünglich verfasst? (Deutsch) (!Französisch) (!Englisch) (!Russisch)

Welchen Ruf hat Franzseph im Dorf? (Er gilt als Faullenzer) (!Er gilt als Bürgermeister) (!Er gilt als weitgereister Kapitän) (!Er gilt als Richter)

Was macht Franzseph heimlich in der Nacht? (Er mäht die Gerste des Schlägelbauern) (!Er verkauft das Haus von Faber) (!Er schreibt einen Brief an Balzac) (!Er reist nach Amerika)

Welche Pflanze wird auf Fabers Feld zerstört? (Hopfen) (!Reis) (!Baumwolle) (!Oliven)

Was ist bei der Beschuldigung Franzsephs entscheidend zu prüfen? (Ob es tatsächliche Beweise gibt) (!Ob sein Spitzname ungewöhnlich klingt) (!Ob alle Dorfbewohner gleich sprechen) (!Ob ein anderer Roman berühmter ist)

Wer hat den Hopfen tatsächlich verwüstet? (Claus) (!Madlene) (!Faber) (!Der Erzähler)

Welche Spur hilft bei der Aufklärung? (Spuren von Schuhen) (!Eine Seekarte) (!Ein gemaltes Wappen aus Amerika) (!Eine geheime Druckmaschine)

Was muss eine verlässliche Textinterpretation enthalten? (Einen überprüfbaren Textbeleg) (!Nur eine persönliche Vermutung) (!Ein erfundenes Zitat) (!Eine beliebige moderne Nacherzählung)

Was verbinden die gemalten Pflanzen am Schluss? (Hopfen und Gerste als Erinnerung an den Konflikt) (!Reis und Mais als Hinweis auf eine Reise) (!Rosen und Tulpen als Hinweis auf einen Krieg) (!Wein und Oliven als Beweis einer Übersetzung)

Memory: Begriff und Erklärung

Franzseph	Junger Mann mit dem Ruf eines Faullenzers
Madlene	Tochter des Schlägelbauern
Faber	Landwirt mit neuen Anbaumethoden
Claus	Tatsächlicher Urheber des Feldfrevels
Gerste	Pflanze auf dem heimlich gemähten Feld
Hopfen	Pflanze auf dem beschädigten Feld

Drag and Drop: Deutung prüfen

Ordne den Begriff zu	Passende Erklärung
Vorurteil	Urteil ohne ausreichende Prüfung
Figurenrede	Worte einer Person in der Geschichte
Textbeleg	Genau nachprüfbare Formulierung aus der Ausgabe
Erzähler	Instanz, die die Handlung sprachlich vermittelt
Motiv	Wiederkehrendes bedeutungsvolles Element

Kreuzworträtsel

Gerste	Welche Getreideart mäht Franzseph heimlich?
Hopfen	Welche Pflanze wächst auf Fabers beschädigtem Feld?
Madlene	Wie heißt die Tochter des Schlägelbauern?
Vorurteil	Wie nennt man ein Urteil ohne genügend Belege?
Erzähler	Wer vermittelt die Ereignisse im literarischen Text?
Realismus	Welcher Epochenbegriff steht für wirklichkeitsnahe Gesellschaftsdarstellung?

LearningApps

Suche nach zusätzlichen Übungen. Prüfe, ob die gefundenen Aufgaben wirklich zur Erzählung passen.

Lückentext

Die Erzählung „Hopfen und Gerste“ schrieb Berthold

.

Der junge Franzseph trägt im Dorf den Ruf eines

.

Er mäht heimlich die

.

Das Feld des Landwirts Faber ist mit

bepflanzt.

Die voreilige Beschuldigung zeigt die Macht eines

.

Die tatsächliche Zerstörung geht auf

zurück.

Am Ende helfen Aussagen und Spuren bei der

.

Eine Interpretation muss durch den

gestützt werden.

Die Erzählung steht in der Tradition der

.

Die ursprüngliche Sprache des Werkes ist

.

Offene Aufgaben

Bearbeite mindestens eine Leitaufgabe pro Niveau; insgesamt findest du hier zwölf Wahlaufgaben. Benutze immer die vorhandene Buchseite mit Volltext und kennzeichne Textbelege.

Leicht

Leitaufgabe – Handlung ordnen: Schreibe für jeden der vier Abschnitte zwei einfache Sätze. Nenne eine Textstelle als Beleg. Hilfe: Wer? Was? Warum?
Figurenkarte: Zeichne Franzseph, Madlene, Faber, Schlägelbauer und Claus mit Pfeilen. Schreibe an jeden Pfeil ein Verb. Hilfe: lieben, misstrauen, beschuldigen.
Alte Wörter verstehen: Wähle fünf auffällige Wörter aus dem Volltext, zitiere sie unverändert und erkläre sie in heutigem Deutsch. Hilfe: Lies zuerst den ganzen Satz.
Schlüsselstelle: Wähle die Szene des heimlichen Mähens. Schreibe fünf Sätze darüber, was Franzseph tut und warum andere es nicht sehen. Hilfe: Markiere Handlungsverben.

Standard

Leitaufgabe – Verdacht und Beweis: Erstelle eine Tabelle mit drei Spalten: Behauptung, Textbeleg, spätere Aufklärung. Untersuche mindestens drei Aussagen über Franzseph. Hilfe: Beginne mit Abschnitt 3.
Erzählweise prüfen: Analysiere zwei Passagen mit Figurenrede und Erzählerbericht. Zeige, wie das Urteil über eine Figur gelenkt wird. Hilfe: Markiere Sprecherwechsel.
Hopfen und Gerste als Motive: Erkläre die Bedeutung der beiden Pflanzen am Anfang, im Konflikt und am Schluss. Belege deine Lesart an zwei unterschiedlichen Abschnitten. Hilfe: Unterscheide Ding und Symbol.
Editionsvergleich: Vergleiche eine Passage auf der MOOCwiki-Buchseite und in TextGrid wortgetreu. Dokumentiere abweichende Zeichen, Schreibungen oder keine Abweichung. Hilfe: Notiere die Quellen vollständig.

Schwer

Leitaufgabe – literarischer Realismus: Erörtere, inwiefern die Dorfgeschichte wirklichkeitsnahe soziale Verhältnisse zeigt und zugleich kunstvoll gestaltet ist. Nutze mindestens drei Belege. Hilfe: Trenne dargestellte Welt und Erzähltechnik.
Dorfgesellschaft als Machtgefüge: Untersuche die Rolle von Besitz, Arbeit, Geschlecht und öffentlichem Ruf. Entwickle eine begründete These dazu, wer im Dorf Gehör findet. Hilfe: Vergleiche die Handlungsmöglichkeiten von Madlene und Franzseph.
Internationaler Literaturvergleich: Vergleiche eine geprüfte Textstelle mit einer Passage von Balzac, George Eliot oder Turgenew. Stelle Figurenurteile und Gesellschaftsbilder gegenüber. Hilfe: Nenne Originalsprache, Ausgaben und gegebenenfalls Übersetzung.
Abenteuer und Dorfkonflikt: Vergleiche Auerbachs Spannung um einen Verdacht mit einer Szene aus Jules Verne oder Mark Twain. Erkläre, welche nationalen und gattungsgeschichtlichen Unterschiede du belegen kannst. Hilfe: Handlungsmotor, Erzähler und Erscheinungszeit unterscheiden.

Lernkontrolle

Urteil mit Belegen: Erkläre, weshalb Franzsephs Ruf kein Beweis für die Zerstörung ist, und verweise auf zwei verschiedene Stellen im Volltext.
Perspektivenwechsel: Vergleiche die Wahrnehmung Fabers und des Schlägelbauern. Wo kann dieselbe Handlung unterschiedlich verstanden werden?
Schlussdeutung: Erkläre mit Belegen, welche Bedeutung die Bilder von Hopfen und Gerste am Ende erhalten.
Original und Bearbeitung: Beschreibe, wie du an einer überprüften Passage Originaldruck, Transkription, Übersetzung und eigene Deutung auseinanderhältst.
Begründete Einordnung: Prüfe an drei konkreten Merkmalen, was an dieser Dorfgeschichte zum literarischen Realismus passt und wo Epochenbegriffe Grenzen haben.
Video überprüfen: Wähle eine Aussage aus einem verlinkten Erklärvideo und prüfe mit einer Textstelle, ob sie für diese Erzählung trägt.

Lernnachweis

Deine Lernmappe enthält eine Inhaltsübersicht aller vier Abschnitte, eine Figurenkarte, drei unveränderte kurze Textbelege mit Abschnittsangabe, einen belegten Vergleich zwischen Behauptung und Tatsache, eine begründete Deutung des Schlusses sowie eine der anspruchsvolleren Vergleichsaufgaben.

Selbstcheck: Kannst du zeigen, wo im Text deine Behauptung steht? Unterscheidest du die Worte einer Figur von denen des Erzählers? Kannst du eine andere Deutung fair prüfen? Kennzeichnest du Originaltext, moderne Wiedergabe und Übersetzung? Benennst du Autor, Quelle und Rechte von Medien?

OER und Wikipedia

Lesetext und Editionshinweise

Vorhandene MOOCwiki-Buchseite „1. Hopfen und Gerste“ – benutze den Volltext dieser Ausgabe für Leseaufgaben, ohne eine zweite Buchseite anzulegen.
TextGrid Repository: „Hopfen und Gerste“ – digitale Wiedergabe eines historischen deutschen Textes. Autor Berthold Auerbach; Text urheberrechtlich gemeinfrei, Editions- und Metadatenhinweise am Datensatz beachten.
Wikipedia: Berthold Auerbach – biografischer Überblick; Angaben nachprüfen.
Wikipedia: Poetischer Realismus – ergänzender Epochenbegriff, kein Ersatz für die Lektüre.

Nachweise für die eingebundenen Wikimedia-Commons-Medien

Eingebundene Datei	Quelle	Urheber beziehungsweise Rechteinhaber	Lizenz und Namensnennung
File:Berthold Auerbach, nach einer Photographie von C. Pfann.jpg	Commons-Dateiseite	Historischer Holzstich nach Fotografie von C. Pfann; Holzstecher nicht angegeben	Gemeinfrei aufgrund des Alters; Dateiseite beachten
File:Gerstenfeld.jpg	Commons-Dateiseite	Volker Detering	Vom Fotografen gemeinfrei veröffentlicht
File:Hopfenanbau.jpg	Commons-Dateiseite	Stefan Stegemann	CC BY-SA 3.0; Urheber nennen und bei Weiterverwendung Lizenzbedingungen beachten
File:Berthold Auerbach, Schwarzwälder Dorfgeschichten, Band 1, 1843, Titelblatt.jpg	Commons-Dateiseite	Historisches Titelblatt zu Berthold Auerbach	Gemeinfrei aufgrund des Alters; keine Abbildung der hier behandelten Erzählung
File:LibriVox - Auerbach Vom Grüßen.ogg	Commons-Dateiseite	Text: Berthold Auerbach; Vortrag: Dirk Weber für LibriVox	Gemeinfrei laut Dateiseite; Audiotext „Vom Grüßen“, nicht „Hopfen und Gerste“

Videos (externe Einbettungen, keine eigene Medienproduktion):

„Die Literatur im Realismus“ – Kanal musstewissen Deutsch; über YouTube eingebunden, YouTube-Standardbedingungen und Rechte am Originalvideo gelten.
„Erzählperspektiven“ – Kanal musstewissen Deutsch; über YouTube eingebunden, keine Weiterlizenzierung als eigenes OER behauptet.

Hinweis: Bilder zeigen historische Personen oder Sachgegenstände. Sie sind keine authentischen Aufnahmen der erfundenen Ereignisse. Für Animationen der konkreten Erzählung liegt hier keine ausreichend verifizierte frei lizenzierte Datei vor; deshalb wird keine behauptet.