Lernpaket: Handwerk - Brauer und Mälzer - 3. Ausbildungsjahr

Lernpaket · Handwerk · Ausbildung · 9 von 9 Kursen verfügbar

Ausbildung Brauer und Mälzer (alle Geschlechter), 36 Monate. 3. Ausbildungsjahr. Gemeinsame Grundlagen, Lernfelder, Werkstattpraxis und Kompetenznachweis. Grundlagen und Fachkurse werden als neue, medienreiche Vollkurse beauftragt. Ergänzendes Lernangebot auf Basis BIBB, Ausbildungsordnung und Rahmenlehrplan, Stand 22.10.2026. Jahresfolge mit Betrieb und Berufsschule abstimmen; nur gewählte Fachrichtungen/Wahlqualifikationen bearbeiten.

1. 1Angebote prüfen und Aufträge bearbeiten - Brauer und Mälzer - 3. Ausbildungsjahr
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2. 2Zusammenarbeit und Kommunikation im Betrieb - Brauer und Mälzer - 3. Ausbildungsjahr
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3. 3Bier filtrieren und stabilisieren - Brauer und Mälzer - LF 11
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4. 4Bier abfüllen, ausstatten und lagern - Brauer und Mälzer - LF 12
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5. 5Erfrischungsgetränke, Biermischgetränke und alkoholfreies Bier herstellen - Brauer und Mälzer - LF 13
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6. 6Getränkeschankanlagen betreiben und Produktpflege durchführen - Brauer und Mälzer - LF 14
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7. 7Produkte entwickeln - Brauer und Mälzer - LF 15
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8. 8Praxisauftrag und Kompetenzcheck - Brauer und Mälzer - 3. Ausbildungsjahr
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9. 9Abschlussprüfung und beruflicher Handlungsauftrag - Brauer und Mälzer - 3. Ausbildungsjahr
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Dieses Lernpaket gehört zu folgenden redaktionell zugeordneten Ausbildungswegen:

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