Lösungen herstellen - Wasser und Lösungen - Chemie
Lösungen herstellen - Wasser und Lösungen - Chemie
Lösungen herstellen - Wasser und Lösungen - Chemie
Einleitung
Wasser kann viele Stoffe aufnehmen. Dabei entsteht eine Lösung. Du kennst Lösungen aus dem Alltag: Salzwasser, Zuckerwasser oder Tee.
In diesem aiMOOC lernst Du, wie Du Lösungen herstellst, beobachtest und vergleichst. Du arbeitest mit einfachen und sicheren Stoffen.
Lernziele
Nach dem Kurs kannst Du:
- Lösung, Lösungsmittel und gelösten Stoff unterscheiden.
- eine einfache Lösung sicher herstellen.
- lösliche und unlösliche Stoffe vergleichen.
- eine gesättigte Lösung erkennen.
- erklären, warum ein gelöster Stoff nicht verschwunden ist.
Wasser als Lösungsmittel
Bei einer Wasserlösung ist Wasser das Lösungsmittel. Salz oder Zucker sind die gelösten Stoffe.
Die kleinen Teilchen des Stoffes verteilen sich im Wasser. Sie sind dann mit dem Auge nicht mehr einzeln zu sehen.
Beispiel:
Wasser + Salz → Salzwasser
So stellst Du eine Lösung her
- Fülle Wasser in ein sauberes Glas.
- Gib wenig Salz oder Zucker dazu.
- Rühre vorsichtig um.
- Beobachte, ob der Stoff noch zu sehen ist.
- Beschrifte das Glas.
Eine Lösung ist gleichmäßig gemischt. Der gelöste Stoff ist noch da. Er ist nur sehr fein verteilt.
Was löst sich in Wasser?
Manche Stoffe sind löslich. Andere Stoffe lösen sich nicht oder nur sehr wenig.
Gut löslich: Zucker und Kochsalz.
Nicht vollständig löslich: Sand und Mehl.
Nicht mit Wasser mischbar: Speiseöl. Es bildet eine eigene Schicht.
Datei:Water and sunflower oil on a magnetic stirrer 01 ies.webm
Was macht das Lösen schneller?
Rühren verteilt den Stoff schneller im Wasser. Kleine Körner lösen sich meist schneller als große Stücke.
Wärme kann die Löslichkeit verändern. Zucker löst sich in warmem Wasser schneller und in größerer Menge als in kaltem Wasser.
Die gesättigte Lösung
Gibst Du immer mehr Salz in Wasser, bleibt irgendwann Salz am Boden liegen. Das Wasser kann bei dieser Temperatur nicht mehr Salz aufnehmen.
Dann ist die Lösung gesättigt.
Ist der Stoff verschwunden?
Nein. Gelöstes Salz oder gelöster Zucker ist noch im Wasser.
Wenn Wasser verdunstet, bleibt der feste Stoff zurück. So können wieder Kristalle entstehen.
Mini-Versuch: Was löst sich?
Du brauchst vier Gläser, Wasser, Salz, Zucker, Sand, Speiseöl und vier Löffel.
- Fülle in jedes Glas gleich viel Wasser.
- Gib in jedes Glas einen anderen Stoff.
- Rühre jedes Glas mit einem eigenen Löffel um.
- Beobachte nach einer Minute.
- Zeichne Deine Ergebnisse.
Sicherheit: Probiere die Mischungen nicht. Nutze nur bekannte Haushaltsstoffe. Wasche danach Deine Hände.
Merksätze
- Wasser ist oft ein Lösungsmittel.
- Salz oder Zucker können gelöste Stoffe sein.
- Beim Lösen verschwindet der Stoff nicht.
- Rühren macht das Lösen schneller.
- Eine gesättigte Lösung kann nicht mehr Stoff aufnehmen.
- Beim Verdunsten bleibt der feste Stoff zurück.
Interaktive Aufgaben
Quiz: Teste Dein Wissen
Was ist bei Salzwasser das Lösungsmittel? (Wasser) (!Salz) (!Glas) (!Löffel)
Welcher Stoff löst sich gut in Wasser? (Zucker) (!Sand) (!Kieselstein) (!Speiseöl)
Was entsteht aus Wasser und gelöstem Salz? (Eine Salzlösung) (!Ein Gas) (!Ein Metall) (!Ein Stein)
Was bewirkt Rühren meistens? (Der Stoff löst sich schneller) (!Das Wasser wird fest) (!Der Stoff wird schwerer) (!Das Glas wird größer)
Woran erkennst Du eine gesättigte Salzlösung? (Salz bleibt am Boden liegen) (!Das Glas wird leer) (!Das Wasser gefriert sofort) (!Das Salz wird zu Öl)
Was passiert mit gelöstem Salz beim Verdunsten des Wassers? (Das Salz bleibt zurück) (!Das Salz wird zu Luft) (!Das Salz verschwindet für immer) (!Das Salz wird zu Holz)
Welche Mischung bildet meist zwei Schichten? (Wasser und Speiseöl) (!Wasser und Zucker) (!Wasser und Salz) (!Wasser und Lebensmittelfarbe)
Was ist ein gelöster Stoff in Zuckerwasser? (Zucker) (!Das Glas) (!Der Löffel) (!Die Luft)
Warum ist gelöstes Salz nicht verschwunden? (Seine Teilchen sind im Wasser verteilt) (!Es hat das Glas verlassen) (!Es wurde zu Licht) (!Es wurde unsichtbare Luft)
Welche Regel ist beim Versuch richtig? (Die Mischungen nicht probieren) (!Unbekannte Stoffe verwenden) (!Mit den Händen umrühren) (!Das Glas beim Rühren werfen)
Memory
| Lösungsmittel | Wasser |
| Gelöster Stoff | Zucker |
| Gesättigte Lösung | Kein weiterer Stoff löst sich |
| Rühren | Schnelleres Verteilen |
| Verdunstung | Wasser geht in die Luft |
| Kristall | Fester Stoff mit geordneter Form |
| Speiseöl | Bildet eine eigene Schicht |
Drag and Drop
| Ordne die richtigen Begriffe zu. | Bedeutung |
|---|---|
| Lösungsmittel | Nimmt einen anderen Stoff auf |
| Gelöster Stoff | Wird im Wasser fein verteilt |
| Lösung | Gleichmäßige Mischung |
| Gesättigte Lösung | Kann keinen weiteren Stoff aufnehmen |
| Verdunstung | Flüssiges Wasser wird zu Wasserdampf |
| Unlöslicher Stoff | Bleibt sichtbar oder setzt sich ab |
Kreuzworträtsel
| Wasser | Welches Lösungsmittel wird in diesem Kurs benutzt? |
| Zucker | Welcher süße Stoff löst sich gut in Wasser? |
| Ruehren | Welche Tätigkeit macht das Lösen schneller? |
| Loesung | Wie heißt eine gleichmäßige Mischung aus Lösungsmittel und gelöstem Stoff? |
| Kristall | Was kann nach dem Verdunsten von Salzwasser entstehen? |
| Saettigung | Wie heißt der Zustand, wenn sich kein weiterer Stoff löst? |
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Lückentext
Offene Aufgaben
Leicht
- Beobachtung: Stelle Zuckerwasser her und zeichne das Glas vor und nach dem Rühren.
- Versuchsprotokoll: Schreibe Material, Durchführung und Beobachtung eines Salzversuchs auf.
- Alltag: Suche zu Hause drei Beispiele für Wasserlösungen. Fotografiere oder zeichne sie.
- Erklärbild: Male Wasserteilchen und Zuckerteilchen vor und nach dem Lösen.
Standard
- Stoffvergleich: Prüfe mit gleichen Wassermengen Salz, Zucker, Sand und Speiseöl. Erstelle eine Tabelle.
- Temperatur: Vergleiche, wie schnell sich Zucker in kaltem und warmem Wasser löst. Lass Dir beim warmen Wasser helfen.
- Korngröße: Vergleiche einen Zuckerwürfel mit derselben Menge feinem Zucker. Erkläre den Unterschied.
- Stop-Motion: Erstelle ein kurzes Video, das das Herstellen einer Lösung zeigt.
Schwer
- Gesättigte Lösung: Plane einen Versuch, mit dem Du eine gesättigte Salzlösung erkennst.
- Kristallzüchtung: Lass Salzwasser an einem sicheren Ort langsam verdunsten und dokumentiere die Veränderungen mehrere Tage lang.
- Fairer Versuch: Erkläre, warum bei einem Vergleich nur eine Bedingung verändert werden soll.
- Forschungsfrage: Entwickle eine eigene Frage zur Löslichkeit und plane einen sicheren Versuch dazu.
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Lernkontrolle
- Teilchenmodell: Erkläre mit einer Zeichnung, warum Zucker nach dem Lösen nicht mehr sichtbar, aber noch im Wasser ist.
- Versuchsplanung: Plane einen fairen Vergleich zwischen kaltem und warmem Wasser. Nenne, was gleich bleiben muss.
- Fehleranalyse: Ein Kind nutzt in jedem Glas eine andere Wassermenge. Erkläre, warum der Vergleich dadurch unsicher wird.
- Alltagstransfer: Erkläre, warum Zucker im warmen Tee schneller verschwindet als in kaltem Wasser.
- Trennverfahren: Beschreibe, wie Du Salz aus Salzwasser zurückgewinnen kannst, ohne die Lösung zu probieren.
- Begründung: Ordne Zuckerwasser, Sandwasser und Ölwasser den passenden Mischungsarten zu und begründe Deine Entscheidung.
Lernnachweis
Für Deinen Lernnachweis sollst Du zeigen, dass Du:
- die Begriffe Lösungsmittel, gelöster Stoff und Lösung richtig verwendest.
- eine Lösung sicher und ordentlich herstellen kannst.
- Beobachtung und Erklärung unterscheiden kannst.
- einen fairen Versuch planst.
- Ergebnisse in einer Tabelle oder Zeichnung darstellst.
- erklärst, was bei einer gesättigten Lösung und beim Verdunsten passiert.
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