Datei:Sourdough-process.svg
Erscheinungsbild
Originaldatei (SVG-Datei, Basisgröße: 984 × 1.406 Pixel, Dateigröße: 219 KB)
NEWSLernweltNOAH fragenDateiversionen
Klicke auf einen Zeitpunkt, um diese Version zu laden.
| Version vom | Vorschaubild | Maße | Benutzer | Kommentar | |
|---|---|---|---|---|---|
| aktuell | 14:14, 21. Dez. 2015 | Kein Vorschaubild vorhanden | 984 × 1.406 (219 KB) | wikimediacommons>Tanguy Ortolo | Fix initial proportions: twice as much flour as water, not the reverse, otherwise that would make a very liquid starter |
Dateiverwendung
Die folgenden 9 Seiten verwenden diese Datei:
- Direkte und indirekte Teigführung
- Roggensauerteig und Sauerteigführung
- Sauerteig verstehen und herstellen
- Teigruhe und Teigreifung
- Vorteige im Bäckerhandwerk
- English:Home Bakery Entrepreneurship
- English:The Profession of a Baker
- English:Understanding and Making Sourdough
- English:Wheat Sourdough and Lievito Madre