Datei:Flours.jpg
Originaldatei (4.751 × 3.167 Pixel, Dateigröße: 5,43 MB, MIME-Typ: image/jpeg)
Dateiversionen
Klicke auf einen Zeitpunkt, um diese Version zu laden.
| Version vom | Vorschaubild | Maße | Benutzer | Kommentar | |
|---|---|---|---|---|---|
| aktuell | 22:19, 19. Apr. 2012 | Kein Vorschaubild vorhanden | 4.751 × 3.167 (5,43 MB) | wikimediacommons>Mudd1 | =={{int:filedesc}}== {{Information |description={{en|Three typical kinds of German bread flours. From left to right: wheat flour Typ 550, wheat flour Typ 1050, rye flour Typ 1150.}}{{de|Drei Mehlsorten, die typischerweise für Brot verwendet werden. Vo... |
Dateiverwendung
Die folgenden 20 Seiten verwenden diese Datei:
- Backen - AES
- Ernährung und Gesundheit im AES Unterricht - Mehl
- Getreide, Mehle und Mahlerzeugnisse
- Getreidearten und ihre Eigenschaften
- Herstellen einfacher Teige und Massen - Bäcker - LF 2
- Herstellen und Verarbeiten von Sauerteig - Bäcker - LF 7
- Herstellen von roggenhaltigem Brot und Kleingebäck - Bäcker - LF 8
- Laugengebäck industriell herstellen
- Mehltypen und Mehlqualitäten
- Nachhaltigkeit in der Backwarenindustrie
- Rohstoffe im Bäckerhandwerk
- Teigtemperatur und Prozessparameter steuern
- Vollkornbrot und Vollkornbackwaren
- Weizenbrot herstellen
- English:Dough Formation and Gluten Development
- English:Flour Types and Flour Quality
- English:Making Mixed-Flour Bread
- English:Making Wheat Bread
- English:Raw Materials in the Bakery Trade
- English:Wholegrain Bread and Wholegrain Baked Goods
Metadaten
Diese Datei enthält weitere Informationen, die in der Regel von der Digitalkamera oder dem verwendeten Scanner stammen. Durch nachträgliche Bearbeitung der Originaldatei können einige Details verändert worden sein.
| Hersteller | Canon |
|---|---|
| Modell | Canon EOS 600D |
| Fotograf | Christian Leichsenring |
| Belichtungsdauer | 1/5 Sekunden (0,2) |
| Blende | f/2,8 |
| Film- oder Sensorempfindlichkeit (ISO) | 100 |
| Erfassungszeitpunkt | 20:18, 19. Apr. 2012 |
| Brennweite | 50 mm |
| Kameraausrichtung | Normal |
| Software | darktable 1.0 |
| Speicherzeitpunkt | 20:18, 19. Apr. 2012 |
| Belichtungsprogramm | Zeitautomatik |
| Exif-Version | 2.3 |
| Digitalisierungszeitpunkt | 20:18, 19. Apr. 2012 |
| Bedeutung einzelner Komponenten |
|
| APEX-Belichtungszeitwert | 2,375 |
| APEX-Blendenwert | 3 |
| Belichtungsvorgabe | −0,33333333333333 |
| Messverfahren | Muster |
| Blitz | kein Blitz, Blitz abgeschaltet |
