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Dateiverwendung
Die folgenden 12 Seiten verwenden diese Datei:
- Backprozess und Ofentechnik
- Brotfehler erkennen und vermeiden
- Qualitätsprüfung von Brot und Backwaren
- Salz im Backprozess
- Vorgänge im Teig während des Backens
- Vorteige im Bäckerhandwerk
- English:Changes in Dough During Baking
- English:Identifying and Preventing Bread Faults
- English:Making Wheat Bread
- English:Quality Assessment of Bread and Baked Goods
- English:The Baking Process and Oven Technology
- English:Water as a Baking Ingredient