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Food technology

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Seiten in der Kategorie „Food technology“

Folgende 26 Seiten sind in dieser Kategorie, von 26 insgesamt.

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English:Batters and Mixtures for Fine Baked Goods

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English:Calculating Dough and Water Temperature

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English:Preferments in the Bakery Trade

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English:Quality Assessment of Bread and Baked Goods

R

English:Raw Materials in the Bakery Trade

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English:The Baking Process and Oven Technology

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English:Understanding and Making Sourdough

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Food technology

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