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Rechte und Pflichten im Ausbildungsverhältnis - Glas- und Porzellanmaler - 1. Ausbildungsjahr

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Einleitung

Als angehende Glas- und Porzellanmalerin oder angehender Glas- und Porzellanmaler lernst du im Betrieb und in der Berufsschule, Werkstücke fachgerecht zu gestalten und sichere Arbeitsabläufe zu beherrschen. Gleichzeitig hast du im Berufsausbildungsverhältnis Rechte und Pflichten. Dieser aiMOOC verbindet geltende Grundlagen mit einem berufsnahen Übungsauftrag. Du untersuchst eine Situation, planst einen Arbeitsablauf, fertigst sichere Modell-Entwürfe, prüfst deren Qualität und dokumentierst deine Entscheidungen. Alle Personen, Betriebe und Musteraufträge sind fiktiv.

Lernziele: Du erkennst deine Lern- und Sorgfaltspflichten, kannst Pflichten des Betriebs unterscheiden, bewertest Schulfreistellung und Jugendarbeitsschutz, handelst bei Gefahren verantwortungsvoll, rechnest Arbeitszeiten korrekt und erstellst einen nachprüfbaren Lernnachweis. Aus rechtlichen Hinweisen in diesem Lernmaterial folgen weder amtliche Anerkennung noch Prüfungszulassung; verbindliche Einzelfragen gehören zur zuständigen Handwerkskammer und qualifizierten Beratung.

Berufsbild, Vertrag und Lernorte

Glas- und Porzellanmalerei als dualer Ausbildungsberuf

Die Duale Ausbildung verknüpft Lernen am Arbeitsplatz und in der Berufsschule. Im Betrieb übst du berufsbezogene Fertigkeiten nach einem betrieblichen Ausbildungsplan, in der Schule lernst du Fachtheorie und Allgemeinbildung. Das Bundesinstitut für Berufsbildung führt Glas- und Porzellanmaler/in als dreijährigen handwerklichen Ausbildungsberuf mit einer Regeldauer von 36 Monaten. Das BIBB nennt einen Erlass vom 7. Februar 1962 als historisch datierte Rechtsgrundlage. Deshalb darfst du historische Lehrgangsunterlagen oder frühere Fassungen nicht unbesehen als heutige Vorschrift übernehmen: Maßgeblich sind die aktuell anzuwendenden Regeln, der betriebliche Ausbildungsplan, die zuständige Handwerkskammer und der gültige Landeslehrplan.

Laut BERUFENET zählen unter anderem das Dekorieren von Glas und Porzellan, Hinterglasmalerei, Siebdruckverfahren und das Behandeln oder Restaurieren von Werkstücken zu den beruflichen Aufgaben. Der technisch verwandte Beruf Manufakturporzellanmaler/in ist kein Ersatz für das hier behandelte Berufsprofil.

Ausbildungsvertrag und verantwortliche Personen

Im Ausbildungsvertrag werden Ausbildungsziel und -dauer, Probezeit, Ausbildungszeit, Vergütung, Urlaub und die Form des Ausbildungsnachweises geregelt. Die Ausbildenden sind rechtlich die ausbildende Betriebsseite, während Ausbilderinnen und Ausbilder die Ausbildung fachlich verantwortlich durchführen. Der Vertrag ist kein gewöhnlicher Auftrag zur beliebigen Arbeitsleistung: Das Erreichen der beruflichen Handlungsfähigkeit ist sein Kern.

Die Probezeit ist nach § 20 BBiG mindestens einen und höchstens vier Monate lang. Für Kündigungen gelten gesonderte Vorschriften (§ 22 BBiG); hole bei Streit fachkundige Beratung ein. Ein Ausbildungsplan ordnet Lernziele in eine sinnvolle sachliche und zeitliche Folge. Er muss im betrieblichen Alltag tatsächlich umgesetzt werden.

Beispiel: Eine Fachkraft zeigt dir eine sichere Papier-Simulation einer Glasdekoration und überprüft deine Skizze. Das dient dem Ausbildungsziel. Die dauerhafte Zuweisung ausbildungsfremder Reinigungstätigkeiten anstelle des Lernens wäre etwas grundsätzlich anderes.

Deine Pflichten: lernen, sorgfältig arbeiten, dokumentieren

Lernpflicht und Sorgfalt

Nach § 13 BBiG musst du dich bemühen, das Ausbildungsziel zu erreichen. Du führst passende Aufgaben gewissenhaft aus, nimmst an vorgeschriebenen Ausbildungsmaßnahmen teil, beachtest die Betriebsordnung, behandelst Werkzeug und Material pfleglich und befolgst zulässige Weisungen der zuständigen Personen. Das heißt nicht, dass du gefährliche oder rechtswidrige Aufforderungen ungeprüft umsetzen musst.

Gerade bei empfindlichem Glas und Porzellan ist Sorgfalt entscheidend: Du kontrollierst Materialnamen und Arbeitsauftrag, legst Werkstücke sicher ab und meldest Schäden frühzeitig. Ein Fehler darf angesprochen und unter Anleitung korrigiert werden. Typischer Fehler: Um Zeit zu sparen, wird ein unbeschriftetes Farbgefäß verwendet. Richtiges Vorgehen: Nicht beginnen, sondern Kennzeichnung, Sicherheitsinformation und Freigabe durch fachkundige Aufsicht klären.

Betriebsgeheimnisse, Bildrechte und Berichtsheft

Über vertrauliche Motive, Preislisten, Produktionsverfahren und Kundenaufträge darfst du Informationen nicht unbefugt weitergeben. Ein Foto gehört nicht automatisch ins Internet, selbst wenn du es selbst aufgenommen hast. Beachte Datenschutz, Persönlichkeitsrechte, Urheberrecht und die Freigabepraxis des Betriebs. Für Lernaufträge verwendest du eigene Entwürfe und fiktive Daten.

Der schriftliche oder elektronische Ausbildungsnachweis dokumentiert, was du gelernt hast. Du bist zum Führen verpflichtet; die Ausbildenden müssen ihn regelmäßig durchsehen und dir das Führen am Arbeitsplatz ermöglichen (§ 13 und § 14 BBiG). Ein datensparsamer fiktiver Eintrag könnte lauten: „Vier Muster skizziert, Linienführung geprüft, mit Ausbilderin Abweichungen besprochen, Arbeitsfläche sicher aufgeräumt.“ Reale Kundennamen gehören nicht in öffentliche Lernportfolios.

Video: Ausbildung.de, „Berichtsheft in der Ausbildung – So führst du den Ausbildungsnachweis“ (2020). Nutze praktische Dokumentationsideen, überprüfe Rechtsfragen aber anhand aktueller BBiG-Regeln und der zuständigen Handwerkskammer.

Rechte und Pflichten des Ausbildungsbetriebs

Ausbildung, Ausstattung und Gesundheitsschutz

§ 14 BBiG verpflichtet den Betrieb zu einer planmäßig gegliederten Ausbildung, geeigneter fachlicher Betreuung, kostenlosen notwendigen Ausbildungsmitteln sowie dem Schutz vor körperlicher und persönlicher Gefährdung. Die Aufgaben müssen dem Ausbildungszweck dienen und angemessen sein. Das betrifft zum Beispiel bereitgestellte Übungsmaterialien, verständliche Unterweisungen und sichere Arbeitsgeräte. Lehrlinge haben Anspruch auf Lernen, nicht nur auf beliebige Hilfsarbeit.

Bildimpuls: Arbeitsmittel und Rohlinge einer Werkstatt. Beschreibe, wie geordnete Bereitstellung, Unterweisung und Materialverantwortung zusammenhängen. Foto: JopkeB, CC BY-SA 4.0; verifizierte Dateiseite und Lizenz im OER-Abschnitt.

Beispiel: Für einen Übungsentwurf brauchst du sichere Zeichenmittel. Die notwendigen Ausbildungsmittel stellt grundsätzlich der Betrieb bereit. Werden besondere technische Arbeitsmittel benötigt, besprichst du Bereitstellung und sachgerechte Nutzung mit der Ausbildungsperson.

Vergütung, Freistellung und Berufsschule

Du hast Anspruch auf eine angemessene Ausbildungsvergütung. § 17 BBiG regelt dafür die gesetzliche Untergrenze und Besonderheiten; die Höhe kann unter anderem von Ausbildungsbeginn und Tarifbindung abhängen. Prüfe deshalb aktuelle Beträge und die für dich geltende Regel mit der zuständigen Stelle, statt ältere Lohntabellen unkritisch zu übertragen. Urlaub und weitere Schutzrechte ergeben sich aus den aktuellen Vorschriften, dem Vertrag und gegebenenfalls einem Tarifvertrag.

Die Berufsschule ist kein privates Hobby: Der Betrieb muss dich nach § 15 BBiG freistellen und die gesetzlich bestimmten Zeiten anrechnen. Bei einem Berufsschultag mit mehr als fünf Unterrichtsstunden zu mindestens je 45 Minuten gilt einmal pro Woche die gesetzliche ganztägige Freistellung. Pauschale Nacharbeit für Schulunterricht ist daher falsch. Wer sich unsicher ist, prüft den konkreten Stundenplan und die anwendbare Vorschrift.

Jugend-, Arbeits-, Umwelt- und Datenschutz

Arbeitszeit und Pausen für Jugendliche

Bist du unter 18 Jahre alt, gilt das Jugendarbeitsschutzgesetz. § 8 JArbSchG begrenzt die Beschäftigung Jugendlicher im Regelfall auf acht Stunden täglich und 40 Stunden wöchentlich; gesetzliche Sonderfälle sind sorgfältig gesondert zu prüfen. Bei mehr als viereinhalb bis sechs Stunden Arbeitszeit beträgt die erforderliche Pause mindestens 30 Minuten, bei mehr als sechs Stunden mindestens 60 Minuten. Einzelne Pausenabschnitte müssen mindestens 15 Minuten dauern (§ 11 JArbSchG). Pausen sind keine Arbeitszeit; die schulische Freistellung und Anrechnung folgen den zusätzlichen Spezialregeln.

Beispielrechnung: Sieben Stunden echte Beschäftigung erfordern bei Jugendlichen mindestens 60 Minuten Pause. Bei Beginn um 08:00 Uhr ergibt das frühestens 16:00 Uhr als Ende, wenn die Pause rechtmäßig gelegt wird: 7 Stunden Arbeit + 1 Stunde Pause = 8 Stunden Anwesenheit. Eine durchgehende Arbeitsphase ohne zulässige Pause wäre auch dann unzulässig, wenn die Gesamtdauer stimmt.

Gesundheitsschutz bei Glas, Farbstoffen und Öfen

Scharfkantiges Glas, mineralische Stäube, bestimmte Farbpigmente, Sprühnebel und Brennöfen können Verletzungen und Gesundheitsgefahren verursachen. § 22 JArbSchG schränkt gefährliche Arbeiten für Jugendliche besonders ein. Ausnahmen für notwendige Ausbildungstätigkeiten setzen spezifische Bedingungen und insbesondere die Aufsicht einer fachkundigen Person voraus; sie sind keine Erlaubnis zum Alleinarbeiten.

Die Gefahrstoffverordnung verlangt vor Tätigkeiten mit Gefahrstoffen eine fachkundige Gefährdungsbeurteilung, das Auswerten aktueller Sicherheitsdatenblätter und passende Schutzmaßnahmen (§ 6 und § 14). Betriebsanweisungen, Herstellerangaben und aktuelle DGUV-Regeln beziehungsweise Vorgaben des zuständigen Unfallversicherungsträgers sind zu prüfen. Persönliche Schutzausrüstung allein ersetzt geeignete technische und organisatorische Maßnahmen nicht. Bei fehlender Unterweisung beginnst du keine gefährliche Tätigkeit.

Sichere Modellalternative: Erstelle Papierentwürfe oder eine digitale Gestaltungssimulation. Nutze nur unbedenkliche, von der Aufsicht freigegebene Zeichenmittel. Keine eigenständigen Glasätz-, Staub-, Spritz-, Ofen-, Lösemittel- oder Glasurversuche. Ein Lernfoto erklärt kein sicheres Brennverfahren.

Bildimpuls: Porzellanmalerei im Arbeitsraum. Notiere, welche Fragen zu Beleuchtung, Arbeitsposition, Werkzeugablage und Aufsicht du vor Ort stellen würdest. Ein Bild ist kein Nachweis für eine rechtskonforme Gefährdungsbeurteilung. Foto: JopkeB, CC BY-SA 4.0.

Nachhaltigkeit und digitale Verantwortung

Plane Material so, dass möglichst wenig Ausschuss entsteht. Nach betrieblichen Vorschriften werden Farb-, Glas- und Keramikreste sortiert; unbekannte Stoffe gehören nicht einfach ins Abwasser. Energieintensive Brennprozesse werden nur dort eingesetzt, wo sie in der freigegebenen Ausbildung notwendig und fachlich geplant sind. Digitale Entwürfe lassen sich versionieren und vorab prüfen, aber Bildschirmfarben liefern keine Garantie für das spätere Brennergebnis. Speichere Muster anonym, verwende nur rechtmäßig genutzte Bildvorlagen und gib Betriebsdaten nicht in unfreigegebene Cloud- oder KI-Dienste ein.

Praxisfall: sechs Dekorentwürfe verantwortungsvoll erstellen

Sachverhalt und begründete Entscheidung

Fiktiver Fall: Die 17-jährige Auszubildende Mira erhält den Auftrag, sechs verschiedene florale Tellerdekore als Muster auszuarbeiten. Heute besucht sie an ihrem wöchentlichen ganztägig freigestellten Berufsschultag sechs Unterrichtsstunden zu je 45 Minuten. Ein Kollege fordert sie dennoch auf, danach allein Glasurpulver zu mischen und den Brennofen zu bedienen. Außerdem solle Mira ein echtes Kundenmotiv öffentlich fotografieren.

Analyse: Motivgestaltung ist ausbildungsbezogen; unbegleitete Gefahrstoff- und Ofenarbeit ist hier weder freigegeben noch sicher. Zusätzlich ist die beschriebene Berufsschulfreistellung zu beachten. Das Teilen fremder vertraulicher Entwürfe ohne Berechtigung ist unzulässig. Mira erklärt sachlich, dass sie die Aufgabe als sicheres Papiermodell am nächsten regulären Ausbildungstag mit fachlicher Betreuung ausführt, keine Kundendaten verwendet und offene Sicherheitsfragen klärt. Falls nötig spricht sie Ausbilderin, Berufsschule, Interessenvertretung oder zuständige Handwerkskammer an.

Arbeitsplan, Materialien und Rechenweg

Freigegebene Modellmaterialien: sechs Papierkarten, Bleistift, Lineal und wasserbasierte Zeichenmittel nach Einweisung, dazu Checkliste und nicht personenbezogene Arbeitsnotizen. Keine echten Glas- oder Porzellanprodukte und keine Feuerung.

Phase	Tätigkeit	Zeit	Kontrollpunkt
Auftrag klären	Musterbedarf, Bildrechte, Sicherheit und Freigabe besprechen	15 Minuten	Checkliste vollständig
Vorzeichnen	Sechs verschiedene Blütenmotive skizzieren	20 Minuten	Sechs Varianten sichtbar
Gestalten	Sechs Karten ausarbeiten	6 mal 12 = 72 Minuten	Saubere nummerierte Muster
Prüfen	Form, Motivvielfalt, Lesbarkeit und Randabstand bewerten	15 Minuten	Prüfbogen ausgefüllt
Dokumentieren	Lernstand und Verbesserung anonym festhalten	10 Minuten	Ausbildungsnotiz erstellt
Aufräumen	Werkzeuge pflegen und Reste sortieren	10 Minuten	Ordnung überprüft

Vollständige Rechnung: 15 + 20 + (6 × 12) + 15 + 10 + 10 = 142 Minuten oder 2 Stunden 22 Minuten. Dies ist eine geschätzte reine Aufgabenzeit. Gesetzliche Pausen, weitere Lernzeiten und reale Dienstplanung sind zusätzlich zu beachten. Wenn nur fünf der sechs Karten vorliegen, beträgt die Mengenerfüllung 5 / 6 × 100 = 83,3 Prozent; die fehlende Karte muss als Abweichung vermerkt werden.

Bildimpuls: Verschiedene Fertigungsstadien eines Werkstücks. Erkläre den Unterschied zwischen Modell, Zwischenkontrolle und fertiger Dekoration. Foto: JopkeB, CC BY-SA 4.0.

Prüfergebnis und Bewertungsraster

Beispiel eines prüfbaren Ergebnisses: Karte A zeigt eine Tulpe, B eine Iris, C einen Lavendelzweig, D eine Rose, E eine Sonnenblume und F ein Gänseblümchen. Alle Karten tragen Nummern und enthalten je ein klar abgegrenztes Motivfeld. Das Protokoll bestätigt sechs verschiedene Entwürfe, freigegebene harmlose Materialien, den anonymen Dokumentationsweg sowie eine nach Feedback korrigierte Linie auf Karte C. Dieser Papiernachweis ist keine gebrannte oder für Lebensmittel geeignete Porzellanbemalung.

Punkteskala: Pro Kriterium 0 = fehlt, 1 = schwach, 2 = teilweise erfüllt, 3 = weitgehend erfüllt, 4 = vollständig und nachweisbar erfüllt. Insgesamt sind 20 Punkte möglich.

Kriterium	Nachweis für volle vier Punkte
Recht und Kommunikation	Freistellung, Befugnisse und Datenschutz richtig begründet
Sicherheit und Nachhaltigkeit	Gefahren erkannt, sichere Alternative, ressourcenschonend geplant
Zeitplan und Rechenweg	Sechs Phasen und alle Minuten richtig nachvollziehbar
Gestaltung und Prüfbarkeit	Sechs nummerierte unterschiedliche Entwürfe und vollständiger Qualitätscheck
Dokumentation	Anonyme Arbeitsnotiz mit Rückmeldung und nachvollziehbarer Korrektur

Durchgerechnete Bewertung: Recht 4 + Sicherheit 4 + Plan 3 + Gestaltung 3 + Dokumentation 4 = 18 von 20 Punkten. Der Prozentsatz ist 18 / 20 × 100 = 90 Prozent. Als Lernziel gelten hier mindestens 16 Punkte. Ein gefährlicher Sicherheitsverstoß muss unabhängig von der Punktzahl korrigiert werden. Dieses Raster dient nur der Übung, nicht der amtlichen Abschlussprüfung.

Video: Bayerischer Rundfunk „Manufakturporzellanmaler/-in“ (2015). Beobachte die sorgfältige Motivarbeit. Wichtig: Der gezeigte Beruf ist verwandt, aber nicht mit Glas- und Porzellanmaler/in identisch; der Film liefert keine aktuelle Rechtsauskunft.

Interaktive Aufgaben

Multiple-Choice-Quiz

Wozu bist du nach dem Berufsbildungsgesetz grundsätzlich verpflichtet? (Du bemühst dich um die berufliche Handlungsfähigkeit) (!Du bedienst gefährliche Öfen ohne Anleitung) (!Du veröffentlichst vertrauliche Kundenentwürfe) (!Du kaufst alle Ausbildungsmittel selbst)

Welcher Paragraph beschreibt besonders die Pflichten der Auszubildenden? (Paragraf 13 BBiG) (!Paragraf 1 Straßenverkehrsordnung) (!Paragraf 2 Preisangabenverordnung) (!Paragraf 3 Markengesetz)

Wer stellt notwendige Ausbildungsmittel grundsätzlich kostenlos bereit? (Der Ausbildungsbetrieb) (!Ausschließlich die Auszubildenden) (!Immer die Kundschaft) (!Jede beliebige Person im Kollegium)

Welche Aufgabe eignet sich für eine ungefährliche Modellübung? (Florale Entwürfe auf Papier gestalten) (!Unbekannte Glasurpulver ohne Aufsicht verarbeiten) (!Einen heißen Ofen eigenmächtig öffnen) (!Unbekanntes Glas ohne Einweisung schleifen)

Wie viele Monate darf die Probezeit maximal umfassen? (Vier Monate) (!Fünf Monate) (!Acht Monate) (!Zwölf Monate)

Was gilt im beschriebenen Fall für den wöchentlichen Schultag mit sechs Unterrichtsstunden? (Der Betrieb muss die geregelte ganztägige Freistellung beachten) (!Die Schulstunden gelten als unbezahlter Urlaub) (!Der Unterricht muss stets abends nachgearbeitet werden) (!Schulfreistellung gilt nur bis zur dritten Stunde)

Welche tägliche Arbeitszeit gilt für Jugendliche grundsätzlich als Grenze? (Acht Stunden mit gesetzlich geregelten Ausnahmen) (!Vierzehn Stunden ohne Ausnahme) (!Zehn Stunden ohne Unterbrechung) (!Beliebig viele Stunden bei Auftragseingang)

Was muss vor einer Tätigkeit mit Gefahrstoffen betrieblich geschehen? (Eine fachkundige Gefährdungsbeurteilung mit Schutzmaßnahmen) (!Alle Fenster werden ohne Prüfung geschlossen) (!Ein fremdes Video ersetzt die Unterweisung) (!Eine Auszubildende entscheidet allein über unbekannte Stoffe)

Welche Aussage über den Ausbildungsnachweis ist richtig? (Er kann schriftlich oder elektronisch nach geltenden Vorgaben geführt werden) (!Er ist stets öffentlich ins Internet hochzuladen) (!Er wird ausschließlich nach Ausbildungsende geschrieben) (!Er ersetzt eine Sicherheitsunterweisung vollständig)

Wie behandelst du ein vertrauliches Kundenmotiv? (Du teilst es nicht ohne notwendige Berechtigung und Freigabe) (!Du fotografierst es heimlich und veröffentlichst es) (!Du teilst es nach Änderung nur eines Buchstabens) (!Du lädst es ohne Zustimmung in eine öffentliche KI-Anwendung)

Memory: Fachwörter zuordnen

Ausbildungsplan	Sachliche und zeitliche Gliederung der Ausbildungsinhalte
Sorgfaltspflicht	Arbeitsmittel pfleglich behandeln und Aufgaben sorgfältig erledigen
Freistellung	Gesetzlich geregelte Befreiung von betrieblicher Arbeit für bestimmte Ausbildungszeiten
Schweigepflicht	Geschäftsgeheimnisse nicht unerlaubt offenbaren
Ausbildungsnachweis	Regelmäßige Dokumentation der beruflichen Ausbildung
Gefährdungsbeurteilung	Fachliche Analyse von Risiken und Schutzmaßnahmen

Drag-and-drop: Wer macht was?

Verantwortliche Stelle	Passende Handlung
Ausbildungsbetrieb	Stellt erforderliche Ausbildungsmittel
Auszubildende	Führt den Nachweis über Lerninhalte
Ausbilderin	Begleitet und erläutert den Lernauftrag
Berufsschule	Vermittelt theoretische und allgemeine Bildung
Fachkundige Aufsicht	Überwacht zulässige gefährliche Tätigkeiten mit vorgeschriebenen Schutzmaßnahmen

Kreuzworträtsel

Probezeit	Wie heißt die erste Ausbildungsphase?
Vergütung	Wie heißt das vertragliche Ausbildungsentgelt?
Fürsorge	Welcher Begriff beschreibt die Schutzverantwortung des Betriebs?
Berichtsheft	Wie lautet der gebräuchliche Name des Ausbildungsnachweises?
Berufsschule	Welcher Lernort ergänzt den Betrieb?
Unterweisung	Wie heißt eine angeleitete Erklärung von Gefahren und Schutzregeln?

LearningApps

Die Suche zeigt passende externe Lernspiele. Prüfe die Aktualität der dort genannten Gesetze anhand der verlinkten Primärquellen.

Lückentext

Die duale Ausbildung findet im Betrieb und in der

statt.

Zentrale Regeln enthält das

.

Der Betrieb entwickelt einen gegliederten

.

Notwendige Ausbildungsmittel sind für Auszubildende grundsätzlich

.

Mit empfindlichen Materialien arbeitest du besonders

.

Deine Lernschritte erfasst du im

.

Betriebsgeheimnisse schützt du durch

.

Gefährliche Tätigkeiten verlangen vorher eine

.

Bei mehr als sechs Stunden Beschäftigung brauchen Jugendliche mindestens sechzig Minuten

.

Eine harmlose Alternative zum Ofenversuch ist ein

.

Offene Aufgaben

Leicht

Ausbildungsvertrag: Erstelle eine persönliche Checkliste mit acht typischen Vertragsangaben und ergänze zwei geeignete Beratungsstellen.
Berufsbildungsgesetz: Stelle vier Pflichten von Auszubildenden und vier des Betriebs gegenüber; finde je ein Glas- oder Porzellanbeispiel.
Ausbildungsnachweis: Formuliere einen vollständig fiktiven datensparsamen Bericht mit Tätigkeit, Zeit, Lernergebnis und Rückmeldung.
Arbeitsschutz: Zeichne eine sichere Modellwerkbank und kennzeichne fünf Bereiche, die aufgeräumt oder unterwiesen werden müssen.

Standard

Berufsschule: Begründe die Freistellung am wöchentlichen Schultag mit sechs Unterrichtsstunden anhand von § 15 BBiG.
Jugendarbeitsschutzgesetz: Rechne einen Musterarbeitstag mit sieben Arbeitsstunden und mindestens einer Stunde Pause durch und begründe die Pausenverteilung.
Datenschutz: Erstelle ein 60-Sekunden-Storyboard zum sachgerechten Umgang mit Fotos vertraulicher Dekorvorlagen.
Porzellanmalerei: Entwirf zwei floristisches Muster auf Papier und dokumentiere Materialfreigabe, Vorzeichnung, Prüfung und Korrektur.

Schwer

Arbeitsplanung: Berechne den gesamten Modell-Arbeitsplan bei acht statt sechs Dekorkarten neu und erläutere Annahmen und Grenzen der Zeitrechnung.
Gefahrstoffverordnung: Vergleiche Papierentwurf, unbekannte Glasur und Ofenbetrieb in einer Entscheidungsmatrix zu Risiken, Freigabe und fachkundiger Aufsicht.
Konfliktlösung: Schreibe einen begründeten Dialog zur unzulässigen Alleinarbeit nach der Berufsschule und benenne rechtliche Ansprechpartner.
Qualitätsmanagement: Entwickle ein eigenes 20-Punkte-Raster, prüfe damit zwei fiktive Ergebnisse und erkläre die besondere Bedeutung eines Sicherheitsfehlers.

Lernkontrolle

Lernpflicht: Erkläre das Zusammenspiel von persönlicher Lernpflicht und betrieblicher Fürsorge an einem Arbeitsauftrag.
Freistellung: Prüfe den Berufsschultag aus Miras Fall und formuliere eine sachlich begründete Antwort mit Paragraph.
Arbeitszeit: Rechne die 142 Minuten des Modellauftrags nach und grenze diese reine Aufgabenzeit von Pausen und dem gesamten Arbeitstag ab.
Gefährdungsbeurteilung: Benenne fünf Informationen oder Freigaben, die vor realer Glasur- und Ofenarbeit notwendig wären.
Datenschutz: Korrigiere einen fehlerhaften fiktiven Ausbildungsnachweis, der ein vertrauliches Kundenfoto enthalten soll.
Reflexion: Bewerte das Modellprodukt mit dem Raster, berechne die Prozentzahl und begründe zwei Verbesserungen.

Lernnachweis

Dein vollständiges Lernportfolio enthält einen Auftragsanalysebogen, eine Sammlung der relevanten Rechtsgrundlagen, eine schriftliche Sicherheitsentscheidung mit Zuständigkeiten, den sechsphasigen Arbeitsplan samt Rechnung, sechs eigene nummerierte Muster, einen ausgefüllten Qualitätsbogen, ein Bewertungsraster mit Punkteberechnung und eine kurze datensparsame Reflexion. Fremde echte Kunden-, Betriebs- oder Schülerdaten bleiben vollständig ausgeschlossen. Die betreuende Person kann so nachvollziehen, ob du die Rechte und Pflichten differenziert verstanden, sichere Entscheidungen getroffen, korrekt geplant, gearbeitet und geprüft hast.

Kontrollfragen: Hat jede Karte eine Nummer? Ist die Zeitrechnung transparent? Sind Modellgrenzen und Sicherheitsfreigaben klar? Ist der Ausbildungsnachweis überprüfbar und anonym? Kannst du eine Rückmeldung begründet in eine Verbesserung übersetzen? Bei einer realen Werkstattumsetzung müssen die betrieblichen Sicherheitsstandards und die verantwortliche Ausbildungsperson vor Beginn zustimmen.

OER und Wikipedia

Aktuelle verbindliche und berufsbezogene Nachweise (abgeglichen Oktober 2026):

BIBB – Glas- und Porzellanmaler/in: Ausbildungsberuf, 36 Monate, Handwerk und dokumentierte Rechtsgrundlage; historische Datierung nicht mit aktueller Unterrichtsgeltung verwechseln.
BERUFENET: aktuelles Tätigkeits- und Berufsbild.
BBiG § 13 und § 14: Pflichten beider Seiten; § 15: Schulfreistellung; § 17: Vergütung; § 20: Probezeit.
JArbSchG § 8, § 11 und § 22: Arbeitszeit, Pausen und gefährliche Arbeiten bei Minderjährigen.
GefStoffV § 6 und § 14: Beurteilung, Informationen, Unterweisung. DGUV sowie der zuständige Unfallversicherungsträger: aktuelle konkrete Prävention je Tätigkeit und Werkstatt, zusätzlich Herstellerinformationen und Sicherheitsdatenblätter.
Bundesagentur für Arbeit – Pflichten als Ausbildungsbetrieb: ergänzende verständliche Orientierung.

Geprüfte Wikimedia-Commons-Bilder: Alle drei Originaldateien sind auf ihren Commons-Seiten mit dem Urheber JopkeB und der Lizenz CC BY-SA 4.0 ausgewiesen, hier unverändert eingebunden.

Datei	Verifizierte Quelle	Urheber	Lizenz
File:Workshop Meissen porcelain museum - tools and unpainted objects 2010.jpg	Originaldatei	JopkeB	CC BY-SA 4.0
File:Workshop Meissen porcelain museum - painting 2010.jpg	Originaldatei	JopkeB	CC BY-SA 4.0
File:Workshop Meissen porcelain museum - examples in different production stages 2010.jpg	Originaldatei	JopkeB	CC BY-SA 4.0

Geprüfte deutschsprachige Videobeiträge: Ausbildung.de – Berichtsheft (2020) und Bayerischer Rundfunk – Manufakturporzellanmaler/in (2015, anderer Beruf). Urheber und Erscheinungsjahr stammen aus den geprüften Videoeinträgen. Die Beiträge dienen der Anschauung, sind keine aktuellen Normtexte und wurden nicht als frei nachnutzbare OER ausgewiesen. Es werden nur die Originalplayer verwendet, keine Videos kopiert.

Geprüfter ergänzender Wikipedia-Artikel: Porzellanmalerei erläutert Gestaltung und Verfahren, aber keine aktuelle individuelle Ausbildungsrechtslage.

Verknüpfte Lernbereiche

Ausbildung und Recht

Sicherheit und Verantwortung

Berufspraxis und Gestaltung

aiMOOC Projekte

Projekt: Lernwerkstatt-Checkliste. Entwickelt aus aktuellen Quellen einen übersichtlichen Wegweiser für Pflichten und Rechte, inklusive Zuständigkeiten, Schulfreistellung, Betriebssicherheit und Ansprechpartnern.

Projekt: Digitales Musteratelier. Produziert als sichere Papier- oder Bildschirmsimulation sechs unterschiedliche, eigens gestaltete Muster, plant den Zeitaufwand, prüft nach Raster und zeigt eine anonyme Reflexion. Gefährliche Tätigkeiten bleiben der befugten, beaufsichtigten Betriebspraxis vorbehalten.

Projekt: Konfliktgespräch. Spielt einen fiktiven Fall durch, begründet mit Rechtsquellen eine respektvolle Lösung und erstellt einen Kontaktplan zu Ausbildungsbetrieb, Schule, Interessenvertretung und zuständiger Handwerkskammer. Der jeweilige Landeslehrplan und der individuelle betriebliche Ausbildungsplan sind zu beachten.