Lernpaket: Handwerk - Fleischer - 1. Ausbildungsjahr

Lernpaket · Handwerk · Ausbildung · 10 von 10 Kursen verfügbar

Ausbildung Fleischer (alle Geschlechter), 36 Monate. 1. Ausbildungsjahr. Gemeinsame Grundlagen, Lernfelder, Werkstattpraxis und Kompetenznachweis. Grundlagen und Fachkurse werden als neue, medienreiche Vollkurse beauftragt. Ergänzendes Lernangebot auf Basis BIBB, Ausbildungsordnung und Rahmenlehrplan, Stand 22.10.2026. Jahresfolge mit Betrieb und Berufsschule abstimmen; nur gewählte Fachrichtungen/Wahlqualifikationen bearbeiten.

1. 1Duale Ausbildung in Betrieb und Berufsschule - Fleischer - 1. Ausbildungsjahr
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2. 2Rechte und Pflichten im Ausbildungsverhältnis - Fleischer - 1. Ausbildungsjahr
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3. 3Berichtsheft und Ausbildungsnachweise führen - Fleischer - 1. Ausbildungsjahr
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4. 4Arbeitssicherheit in der beruflichen Praxis - Fleischer - 1. Ausbildungsjahr
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5. 5Einführen eines neuen Mitarbeiters und einer neuen Mitarbeiterin - Fleischer - LF 1
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6. 6Beurteilen und Zerlegen von Schwein oder Lamm - Fleischer - LF 2
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7. 7Herstellen von Hackfleisch - Fleischer - LF 3
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8. 8Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen - Fleischer - LF 4
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9. 9Informieren über Fleischereiprodukte - Fleischer - LF 5
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10. 10Praxisauftrag und Kompetenzcheck - Fleischer - 1. Ausbildungsjahr
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Deine Ausbildungswelt und Prüfungsvorbereitung

Dieses Lernpaket gehört zu folgenden redaktionell zugeordneten Ausbildungswegen:

• Fleischer · 1. Ausbildungsjahr · Dazu üben

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