Riechen, Schmecken und Tasten kennenlernen - Mensch - Biologie
Riechen, Schmecken und Tasten kennenlernen - Mensch - Biologie
Riechen, Schmecken und Tasten kennenlernen - Mensch - Biologie
Einleitung
In diesem aiMOOC lernst Du drei wichtige Sinne des Menschen kennen: Riechen, Schmecken und Tasten. Du erfährst in einfacher Sprache, wie Nase, Zunge, Haut, Nerven und Gehirn zusammenarbeiten.
Zielgruppe: Klasse 5–6
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Deine Sinne helfen Dir
Deine Sinnesorgane nehmen Reize aus der Umwelt auf. Ein Reiz kann ein Duft, ein Geschmack, eine Berührung, Wärme oder Kälte sein. Nerven leiten die Nachricht zum Gehirn. Erst dort merkst Du bewusst: Das riecht gut, das schmeckt sauer oder das fühlt sich weich an.
Datei:Tastsinn der Finger.webm
Riechen
Die Nase nimmt Gerüche wahr
Mit der Nase kannst Du Gerüche erkennen. In der Luft schweben winzige Duftstoffe. Sie gelangen beim Einatmen in die Nase. Dort treffen sie auf Riechzellen. Diese schicken eine Nachricht über den Riechnerv zum Gehirn.
Wozu ist Riechen wichtig?
Riechen hilft Dir im Alltag. Du erkennst leckeres Essen, Rauch, verdorbenes Essen oder starke Reinigungsmittel. Darum kann der Geruchssinn auch warnen.
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Schmecken
Die Zunge erkennt Geschmack
Mit der Zunge kannst Du Geschmack erkennen. Auf der Zunge liegen kleine Erhebungen. Darin sitzen Geschmacksknospen. Sie helfen Dir, Grundgeschmäcker wahrzunehmen: süß, sauer, salzig, bitter und umami.
Riechen und Schmecken gehören zusammen
Beim Essen arbeiten Geruchssinn und Geschmackssinn zusammen. Wenn Deine Nase verstopft ist, schmeckt Essen oft schwächer. Das liegt daran, dass viele Eindrücke beim Essen auch über den Geruch entstehen.
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Tasten
Die Haut fühlt Berührung
Die Haut ist ein großes Sinnesorgan. Mit ihr kannst Du Berührung, Druck, Wärme, Kälte und Schmerz spüren. In der Haut liegen viele kleine Rezeptoren. Sie schicken Nachrichten über Nerven zum Gehirn.
Warum ist Tasten wichtig?
Tasten hilft Dir, Dinge zu erkennen. Du merkst zum Beispiel: Ein Stein ist hart, Watte ist weich, Eis ist kalt und eine Herdplatte kann heiß sein. So schützt Dich der Tastsinn vor Gefahren.
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Sicher forschen
Beim Forschen mit Sinnen ist Sicherheit wichtig. Rieche nie direkt an unbekannten Stoffen. Wedle den Geruch vorsichtig zur Nase. Schmecke nur Lebensmittel, die Deine Lehrkraft erlaubt. Fasse nichts Heißes, Spitzes oder Gefährliches an.
Kleine Experimente
Geruchsbecher
Nimm verschlossene Becher mit kleinen Löchern. In den Bechern können zum Beispiel Zimt, Kaffee, Orangenschale oder Seife sein. Rieche vorsichtig und rate den Geruch.
Geschmackstest mit Nase zu
Probiere nur erlaubte Lebensmittel. Halte Dir kurz die Nase zu. Schmeckt das Lebensmittel gleich stark? Sprich darüber, warum Riechen und Schmecken zusammengehören.
Fühlbox
Lege bekannte Gegenstände in eine Kiste. Greife hinein, ohne zu schauen. Ertaste Form, Größe, Oberfläche und Temperatur. Beschreibe genau, was Du fühlst.
Interaktive Aufgaben
Quiz: Teste Dein Wissen
Welches Sinnesorgan hilft Dir vor allem beim Riechen? (Nase) (!Zunge) (!Haut) (!Auge)
Was gelangt beim Riechen in die Nase? (Duftstoffe) (!Lichtstrahlen) (!Schallwellen) (!Knochen)
Womit schmeckst Du vor allem? (Zunge) (!Ohr) (!Fuß) (!Haar)
Welche Grundgeschmäcker kann der Mensch wahrnehmen? (Süß sauer salzig bitter umami) (!Hell dunkel bunt klar) (!Laut leise schnell langsam) (!Rund eckig hart lang)
Warum schmeckt Essen bei Schnupfen oft schwächer? (Weil Riechen und Schmecken zusammenarbeiten) (!Weil die Zunge dann nicht mehr da ist) (!Weil die Ohren den Geschmack machen) (!Weil die Haut den Geschmack ausschaltet)
Welches Sinnesorgan hilft Dir beim Tasten? (Haut) (!Lunge) (!Magen) (!Zahn)
Was kann die Haut wahrnehmen? (Druck Wärme Kälte Schmerz) (!Farben Licht Schatten Bilder) (!Töne Musik Stimmen Lärm) (!Zahlen Wörter Sätze Texte)
Wer leitet Sinnesnachrichten zum Gehirn? (Nerven) (!Zähne) (!Nägel) (!Haare)
Was macht das Gehirn mit Sinnesnachrichten? (Es wertet sie aus) (!Es wirft sie weg) (!Es macht daraus Luft) (!Es stoppt alle Reize)
Welche Regel ist beim Schmecken im Unterricht richtig? (Nur erlaubte Lebensmittel probieren) (!Unbekannte Stoffe probieren) (!Reinigungsmittel probieren) (!Alles aus der Natur probieren)
Memory
| Nase | Riechen |
| Zunge | Schmecken |
| Haut | Tasten |
| Riechzellen | Duftstoffe |
| Geschmacksknospen | Grundgeschmack |
| Tastkörperchen | Berührung |
| Nerven | Nachricht |
| Gehirn | Auswertung |
Drag and Drop
| Ordne die richtigen Begriffe zu. | Thema |
|---|---|
| Riechen | Nase |
| Schmecken | Zunge |
| Tasten | Haut |
| Duftstoffe | Riechzellen |
| Grundgeschmack | Geschmacksknospen |
| Berührung | Tastkörperchen |
Kreuzworträtsel
| Nase | Welches Sinnesorgan hilft Dir beim Riechen? |
| Zunge | Welches Sinnesorgan hilft Dir besonders beim Schmecken? |
| Haut | Welches Sinnesorgan hilft Dir beim Tasten? |
| Gehirn | Welches Organ wertet Sinnesnachrichten aus? |
| Nerven | Welche Leitungen bringen Nachrichten zum Gehirn? |
| Rezeptoren | Wie heißen kleine Fühler für Reize? |
LearningApps
Lückentext
Offene Aufgaben
Leicht
- Gerüche sammeln: Sammle zu Hause oder in der Schule drei sichere Gerüche, zum Beispiel Orange, Seife oder Gewürz, und beschreibe sie mit einfachen Wörtern.
- Geschmack beschreiben: Beschreibe ein erlaubtes Lebensmittel mit den Wörtern süß, sauer, salzig, bitter oder umami.
- Fühlwörter finden: Schreibe zehn Wörter auf, mit denen Du Oberflächen beschreiben kannst, zum Beispiel weich, rau, glatt oder kalt.
- Sinnesplakat: Gestalte ein kleines Plakat zu Nase, Zunge und Haut.
Standard
- Geruchstest planen: Plane einen sicheren Geruchstest mit vier Geruchsbechern und einer Tabelle für die Ergebnisse.
- Schmecken mit Nase zu: Führe mit erlaubten Lebensmitteln einen kleinen Test durch und erkläre, was sich mit zugehaltener Nase verändert.
- Fühlbox bauen: Baue eine Fühlbox mit fünf ungefährlichen Gegenständen und schreibe passende Fühlfragen dazu.
- Sinnesweg erklären: Zeichne den Weg eines Reizes vom Sinnesorgan über die Nerven bis zum Gehirn.
Schwer
- Experiment auswerten: Vergleiche die Ergebnisse Deiner Klasse aus einem Geruchs- oder Fühltest und formuliere eine kurze Erklärung.
- Aroma erforschen: Erkläre mit einem Beispiel, warum Aroma aus Riechen, Schmecken und Mundgefühl besteht.
- Sicherheit begründen: Erstelle Regeln für sicheres Forschen mit Geruch, Geschmack und Tastsinn und begründe jede Regel.
- Alltagssituation analysieren: Beschreibe eine Situation, in der alle drei Sinne gleichzeitig wichtig sind, zum Beispiel beim Essen einer Suppe.
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Lernkontrolle
- Sinnesweg anwenden: Erkläre an einem selbst gewählten Beispiel den Weg vom Reiz über das Sinnesorgan zum Gehirn.
- Schnupfen erklären: Begründe, warum Essen bei Schnupfen anders schmecken kann.
- Gefahr erkennen: Beschreibe, wie Riechen oder Tasten Dich vor einer Gefahr schützen kann.
- Experiment verbessern: Ein Kind riecht direkt an einem unbekannten Stoff. Erkläre das Problem und formuliere eine sichere Alternative.
- Vergleich der Sinne: Vergleiche Riechen, Schmecken und Tasten. Was ist gleich? Was ist verschieden?
Lernnachweis
Für Deinen Lernnachweis solltest Du zeigen, dass Du die drei Sinne erklären kannst. Wichtig ist, dass Du Nase, Zunge, Haut, Nerven und Gehirn richtig zuordnest. Du solltest ein sicheres Experiment planen, Beobachtungen notieren und erklären, warum Riechen und Schmecken beim Essen zusammenarbeiten. Außerdem solltest Du Beispiele nennen, wie der Tastsinn Dich im Alltag schützt.
OERs zum Thema
Links
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THE MONKEY DANCE
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