Zentrale öffentliche Logbücher

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• 01:06, 6. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite English:Occupational Safety in the Bakery (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 21:20, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Mischbrot herstellen (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 21:18, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Liebherr (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 21:17, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Milch und Milchprodukte in Backwaren (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 21:17, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Teigausbeute und Rezepturberechnung (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 21:17, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Nachhaltigkeit im Bäckerhandwerk (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 21:16, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Getreidearten und ihre Eigenschaften (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:51, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Teigbildung und Kleberentwicklung (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:51, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Wasser als Backzutat (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:51, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Massen für feine Backwaren (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:51, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Teigruhe und Teigreifung (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:51, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Direkte und indirekte Teigführung (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:51, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Plunderteig herstellen und tourieren (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:51, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Maschinen und Geräte in der Backstube (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:51, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Eier und Eiprodukte in der Bäckerei (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:51, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Salz im Backprozess (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:50, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Hefe und Gärung (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:50, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Rohstoffe im Bäckerhandwerk (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:50, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Backmittel und Backzutaten (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:50, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Sauerteig verstehen und herstellen (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:50, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Mürbeteig herstellen und verarbeiten (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:50, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Lebensmittelsicherheit und Allergene (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:50, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Vollkornbrot und Vollkornbackwaren (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:50, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Kneten von Teigen (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:50, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Weizensauerteig und Lievito Madre (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:50, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Fette und Öle in Backwaren (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:49, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Frischhaltung und Haltbarkeit von Backwaren (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:49, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Teigtemperatur und Schütttemperatur berechnen (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:49, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Verkauf und Kundenberatung in der Bäckerei (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:49, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite HACCP im Bäckerhandwerk (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:49, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Zucker und andere Süßungsmittel (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:49, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Laugengebäck herstellen (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:49, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Backprozess und Ofentechnik (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:48, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Roggenbrot herstellen (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:48, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Feine Hefeteige herstellen (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:48, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Digitale Technologien im Bäckerhandwerk (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:48, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Mehltypen und Mehlqualitäten (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:48, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Qualitätsprüfung von Brot und Backwaren (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:48, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Lagerung von Rohstoffen und Backwaren (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:48, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Vorgänge im Teig während des Backens (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:48, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Der Beruf Bäckerin und Bäcker (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:48, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Roggensauerteig und Sauerteigführung (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:48, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Kalkulation und Warenwirtschaft in der Bäckerei (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:47, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Hygiene in der Backstube (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:47, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Weizenbrot herstellen (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:46, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Füllungen und Auflagen für Backwaren (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:46, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Vorteige im Bäckerhandwerk (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:46, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Brotfehler erkennen und vermeiden (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:46, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Arbeitssicherheit in der Bäckerei (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
• 20:46, 5. Sep. 2026 Glanz Diskussion Beiträge erstellte die Seite Brötchen und Kleingebäck herstellen (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)