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20:5120:51, 5. Sep. 2026 Teigbildung und Kleberentwicklung (Versionen | bearbeiten) [34.819 Bytes] Glanz (Diskussion | Beiträge) (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
20:5120:51, 5. Sep. 2026 Wasser als Backzutat (Versionen | bearbeiten) [43.040 Bytes] Glanz (Diskussion | Beiträge) (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
20:5120:51, 5. Sep. 2026 Massen für feine Backwaren (Versionen | bearbeiten) [23.768 Bytes] Glanz (Diskussion | Beiträge) (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
20:5120:51, 5. Sep. 2026 Teigruhe und Teigreifung (Versionen | bearbeiten) [36.574 Bytes] Glanz (Diskussion | Beiträge) (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
20:5120:51, 5. Sep. 2026 Direkte und indirekte Teigführung (Versionen | bearbeiten) [32.967 Bytes] Glanz (Diskussion | Beiträge) (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
20:5120:51, 5. Sep. 2026 Plunderteig herstellen und tourieren (Versionen | bearbeiten) [26.315 Bytes] Glanz (Diskussion | Beiträge) (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
20:5120:51, 5. Sep. 2026 Maschinen und Geräte in der Backstube (Versionen | bearbeiten) [32.035 Bytes] Glanz (Diskussion | Beiträge) (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
20:5120:51, 5. Sep. 2026 Eier und Eiprodukte in der Bäckerei (Versionen | bearbeiten) [44.331 Bytes] Glanz (Diskussion | Beiträge) (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
20:5120:51, 5. Sep. 2026 Salz im Backprozess (Versionen | bearbeiten) [30.665 Bytes] Glanz (Diskussion | Beiträge) (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
20:5020:50, 5. Sep. 2026 Hefe und Gärung (Versionen | bearbeiten) [32.049 Bytes] Glanz (Diskussion | Beiträge) (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
20:5020:50, 5. Sep. 2026 Rohstoffe im Bäckerhandwerk (Versionen | bearbeiten) [33.371 Bytes] Glanz (Diskussion | Beiträge) (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
20:5020:50, 5. Sep. 2026 Backmittel und Backzutaten (Versionen | bearbeiten) [40.388 Bytes] Glanz (Diskussion | Beiträge) (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
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20:5020:50, 5. Sep. 2026 Kneten von Teigen (Versionen | bearbeiten) [40.751 Bytes] Glanz (Diskussion | Beiträge) (aiMOOC über GPT aiMOOC Action erstellt)
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