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1 EinträgeFleischer: Berufspraxis und Fachwerkstätten. Medienreiche Vollkursaufträge für Auszubildende mit konkreten Werkstattfällen, begründeten Entscheidungen, Diagnose, Qualitätskontrolle und Transfer. Mit den Lernfeldern und Ausbildungsjahren des Berufs verknüpft; Fachrichtungen getrennt wählen. Neue Aufträge ergänzen vorhandene Kurse. Quellen: BIBB-Berufsprofil, aktuelle Ausbildungsordnung/Ausbildungsrahmenplan und berufsschulischer Rahmenlehrplan. Fach- und Sicherheitsprüfung gehört zur späteren Kursfreigabe, nicht zum Status dieser Themenplanung.
Handwerk · Ausbildung · öffentlichNutzer / Pseudonym: GlanzLernkurse: 18 · 0 fertig
- Berufspraxis - Sicher arbeiten und Risiken begründen - Fleischer
- Berufspraxis - Kundenaufträge lesen und Arbeitsschritte planen - Fleischer
- Berufspraxis - Messwerte und Qualität nachvollziehbar beurteilen - Fleischer
- Berufspraxis - Kundenberatung und Teamübergaben trainieren - Fleischer
- Berufspraxis - Ressourcen und digitale Aufträge verantworten - Fleischer
- Fachwerkstatt 1 - Einführen eines neuen Mitarbeiters - einer neuen Mitarbeiterin - Fleischer
- Fachwerkstatt 2 - Herstellen von Hackfleisch - Fleischer
- Fachwerkstatt 3 - Informieren über Fleischereiprodukte - Fleischer
- Fachwerkstatt 4 - Herstellen von Roh- und Kochpökelwaren - Fleischer
- Fachwerkstatt 5 - Herstellen von Brühwurst - Fleischer
- Fachwerkstatt 6 - Herstellen von verzehrfertigen Produkten - Fleischer
- Fachwerkstatt 7 - Beraten von Kunden, Planen von Veranstaltungen und Verpacken von Produkten - Fleischer
- Praxislabor - Arbeitsplatz-Check im Praxisfall - Fleischer
- Praxislabor - Materialbedarf und Kosten im Praxisfall - Fleischer
- Praxislabor - Vom Entwurf zum prüfbaren Ergebnis - Fleischer
- Praxislabor - Schnittstellen und Übergänge im Praxisfall - Fleischer
- Praxislabor - Eigenkontrolle und Fehlerprotokoll - Fleischer
- Praxislabor - Fehlerbilder unterscheiden und Maßnahmen wählen - Fleischer
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