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1 EinträgeFachverkäufer im Lebensmittelhandwerk: Übungswerkstatt 1. Ausbildungsjahr. Geordnete Fachaufgaben zu den benannten Lernfeldern mit vollständigen Lösungswegen, Fehleranalyse und Transfer. Redaktionelle Jahreszuordnung; nur die gewählte Fachrichtung bearbeiten. Geplante Vollkurse für Auszubildende; noch keine fachlich abgenommene Vollabdeckung.
Handwerk · Ausbildung · öffentlichNutzer / Pseudonym: GlanzLernkurse: 9 · 0 fertig
- Fachübungen 1.1 B-K – Unterweisen eines neuen Mitarbeiters und einer neuen Mitarbeiterin – Schwerpunkt – Bäckerei und Konditorei - Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk
- Fachübungen 1.1 F – Einführen eines neuen Mitarbeiters und einer neuen Mitarbeiterin – Schwerpunkt – Fleischerei - Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk
- Fachübungen 1.2 B-K – Herstellen einfacher Teige und Massen – Schwerpunkt – Bäckerei und Konditorei - Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk
- Fachübungen 1.2 F – Beurteilen und Zerlegen von Schwein oder Lamm – Schwerpunkt – Fleischerei - Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk
- Fachübungen 1.3 B-K – Gestalten, Werben, Beraten und Verkaufen – Schwerpunkt – Bäckerei und Konditorei - Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk
- Fachübungen 1.3 F – Herstellen von Hackfleisch – Schwerpunkt – Fleischerei - Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk
- Fachübungen 1.4 B-K – Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen – Schwerpunkt – Bäckerei und Konditorei - Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk
- Fachübungen 1.4 F – Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen – Schwerpunkt – Fleischerei - Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk
- Fachübungen 1.5 F – Informieren über Fleischereiprodukte – Schwerpunkt – Fleischerei - Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk
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