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2026-09-22T17:29:51Z

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= Einleitung =

Die Streuobstwiese an der Weihungstalschule in Staig ist zugleich '''Naturraum, Kulturraum und Lernraum'''. Direkt bei der Schule wachsen mehr als 30 hochstämmige Obstbäume. Dokumentiert sind alte, in der Region bewährte Apfel-, Birnen- und Zwetschgensorten. Schule und [[BUND|BUND Staig]] betreuen die Wiese gemeinsam.

[[Datei:Streuobstwiese.JPG|500px|rahmenlos|center]]

''Die frei lizenzierten Medien in diesem Kurs zeigen typische Streuobstwiesen und ihre Bewohner. Sie zeigen nicht die konkrete Schulwiese in Staig.''

Auf der Wiese kannst Du beobachten, arbeiten, ernten, verarbeiten und Wissen weitergeben. Genau darin liegt ihre besondere Bedeutung für [[Lebenslanges Lernen|lebenslanges Lernen]].

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= Die Wiese vor der Schule =

Die Wiese liegt unmittelbar am Schulgelände der heutigen Weihungstalschule in Staig-Altheim. Bereits das pädagogische Konzept der damaligen Verbandshauptschule vom 18. September 2012 beschreibt sie als festen Bestandteil des Lernortes Schule.

[[Datei:Obstbaumwiese Heidelberg.JPG|500px|rahmenlos|center]]

# '''Baumbestand''': mehr als 30 hochstämmige Obstbäume
# '''Obstarten''': Äpfel, Birnen und Zwetschgen
# '''Sortencharakter''': alte, regional bewährte Sorten
# '''Nutzung''': Pflege, Heuernte, Obsterfassung, Ernte und Saftpressen
# '''Lernen''': Lehrpfad, praktischer Naturschutz und gemeinschaftliches Arbeiten

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== Geschichte in Stationen ==

Die Entstehung der Streuobstwiese selbst ist in den öffentlich zugänglichen Quellen nicht auf ein genaues Jahr datiert. Sicher belegt sind jedoch wichtige Stationen ihres Umfelds und ihrer Nutzung.

# '''1973''': Das Schulgebäude der damaligen Verbandshauptschule wird errichtet.
# '''2012''': Das pädagogische Konzept dokumentiert die Streuobstwiese bereits als langjährig genutzten Lernort und beschreibt die Kooperation mit dem BUND Staig.
# '''2013''': Die Schule wird zur Gemeinschaftsschule.
# '''2020''': Die Schule erhält den Namen Weihungstalschule.
# '''2026''': Der BUND Staig veranstaltet weiterhin ein öffentliches Fest auf der Streuobstwiese mit Saftpressen, Nistkastenbau und Einführung in den Obstbaumschnitt.

[[Datei:Streuobstwiese in Blüte.JPG|500px|rahmenlos|center]]

Damit verbindet die Wiese Schulgeschichte mit regionaler [[Kulturlandschaft|Kulturlandschaft]] und gegenwärtigem Engagement.

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= Obstsorten und Sortenvielfalt =

Für die Schulwiese ist öffentlich belegt, dass dort '''alte, in der Region bewährte Apfel-, Birnen- und Zwetschgensorten''' stehen. Eine öffentlich zugängliche vollständige Liste der einzelnen Sortennamen liegt in den ausgewerteten Quellen nicht vor.

[[Datei:Streuobstwiese von Mössingen.jpg|500px|rahmenlos|center]]

Das ist wichtig: Eine alte Sorte sollte nur dann einem bestimmten Baum zugeordnet werden, wenn ein verlässliches Schild, eine Bestandsliste oder eine fachkundige pomologische Bestimmung vorliegt.

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== Regionale Beispiele aus dem Raum Ulm ==

Im Botanischen Garten der Universität Ulm werden zahlreiche alte Sorten erhalten. Dort wachsen unter anderem '''Ulmer Butterbirne''', '''Ulmer Renette''', '''Gewürzluiken''' und '''Öhringer Blutstreifling'''. Diese Sorten sind Beispiele für die regionale Sortenvielfalt, aber '''nicht automatisch Sorten der Schulwiese in Staig'''.

[[Datei:Apfelbluete.jpg|500px|rahmenlos|center]]

Alte Obstsorten bewahren unterschiedliche Geschmacksrichtungen, Reifezeiten und genetische Eigenschaften. Dadurch sind Streuobstwiesen auch lebende Archive der [[Pomologie|Obstsortenkunde]].

{{BR}}
== Warum Sortenvielfalt wichtig ist ==

Sortenvielfalt verteilt Risiken. Unterschiedliche Bäume reagieren verschieden auf Frost, Trockenheit, Krankheiten und Standortbedingungen. Zugleich bleiben regionale Erfahrungen über Pflege, Verarbeitung und Geschmack erhalten.

Der [[Streuobstanbau]] wurde 2021 in das '''Bundesweite Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes''' aufgenommen. Entscheidend ist dabei nicht nur der Baum, sondern auch das Wissen über Pflege, Nutzung und Verarbeitung.

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= Schule und BUND Staig =

Die Zusammenarbeit zwischen Schule und BUND Staig ist praktisch ausgerichtet. Lernende übernehmen reale Aufgaben, während der BUND Geräte und Erfahrung einbringt.

{| class="wikitable"
! Schule und Lernende
! BUND Staig
|-
| Lehrpfad-Tafeln erstellen
| Fachwissen weitergeben
|-
| Bäume im späten Winter schneiden
| Baumscheren und Sägen bereitstellen
|-
| Bei der Heuernte mitarbeiten
| Geräte für die Pflege bereitstellen
|-
| Äpfel und Birnen ernten
| Saftpresse bereitstellen
|-
| Obst mit einer Handpresse verarbeiten
| Praktische Anleitung unterstützen
|-
| Blumenvielfalt fördern
| Naturschutzwissen einbringen
|}

[[Datei:Apfelsaftpresse.jpg|500px|rahmenlos|center]]

{{#ev:youtube| https://www.youtube.com/watch?v=bxPd7yMcwbo |500|center}}

Das Saftpressen macht einen ganzen Nutzungskreislauf sichtbar: Obst wächst, wird geerntet, verarbeitet und als regionales Lebensmittel wertgeschätzt.

{{BR}}
== Obstbaumpflege als Weitergabe von Wissen ==

Der Baumschnitt verlangt Beobachtung, Erfahrung und handwerkliches Können. Auf der Schulwiese wird dieses Wissen praktisch weitergegeben.

{{#ev:youtube| https://www.youtube.com/watch?v=dWmp54zVp5E |500|center}}

Beim Arbeiten mit Leitern, Sägen oder Schneidwerkzeugen gehören fachkundige Anleitung und sichere Arbeitsweisen immer dazu.

{{BR}}
= Die Streuobstwiese als Naturraum =

Streuobstwiesen verbinden Wiese und Baumlandschaft. Dadurch entstehen viele unterschiedliche Lebensräume auf engem Raum. Der BUND Baden-Württemberg nennt für Streuobstwiesen mehr als 5.000 Tier- und Pflanzenarten.

[[Datei:Biene an Apfelbluete.jpg|500px|rahmenlos|center]]

Blüten liefern Nahrung für Bestäuber. Rinde und Totholz bieten Verstecke. Baumhöhlen können von Vögeln und Fledermäusen genutzt werden. Die Wiese darunter bietet Lebensraum für Gräser, Kräuter und Insekten.

{{BR}}
== Bestäubung ==

Ohne Bestäubung entstehen viele Früchte nicht oder nur unvollständig. Honigbienen, Wildbienen und andere Insekten besuchen die Obstblüten und übertragen dabei Pollen.

[[Datei:Biene auf Apfelbluete 57.jpg|500px|rahmenlos|center]]

Du kannst im Frühjahr beobachten, welche Insekten verschiedene Blüten besuchen und zu welchen Tageszeiten sie besonders aktiv sind.

{{BR}}
== Alte Bäume und Höhlen ==

Ältere Obstbäume besitzen oft Rindenspalten, morsche Stellen und Höhlen. Solche Strukturen sind für zahlreiche Arten wertvoll.

[[Datei:Steinkauz Sonnenbad Streuobstwiese.jpg|500px|rahmenlos|center]]

{{#ev:youtube| https://www.youtube.com/watch?v=ijVZFJmHThY |500|center}}

Der [[Steinkauz]] ist eine bekannte Vogelart traditioneller Streuobstlandschaften. Ein einzelnes Foto oder eine typische Art bedeutet jedoch nicht automatisch, dass diese Art auch auf der Schulwiese nachgewiesen ist.

{{BR}}
= Die Streuobstwiese als Kulturraum =

Streuobstwiesen wurden über Generationen gepflegt, geerntet und genutzt. Dazu gehören Wissen über Sorten, Baumschnitt, Mahd, Most- und Saftherstellung sowie gemeinsame Feste.

Die Deutsche UNESCO-Kommission führt den '''Streuobstanbau seit 2021 im Bundesweiten Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes'''. Dieses Kulturerbe lebt nur weiter, wenn Menschen es tatsächlich praktizieren und ihr Wissen weitergeben.

[[Datei:Streuobstwiese, ein Lebensraum für alte Obstsorten, Kärnten, Österreich 01.jpg|500px|rahmenlos|center]]

Das Obstwiesenfest des BUND Staig zeigt diese Verbindung: Menschen treffen sich, pressen Saft, bauen Nistkästen, lernen Obstbaumschnitt kennen und tauschen regionales Wissen aus.

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= Die Streuobstwiese als Lernraum =

Die Wiese ermöglicht Lernen mit Kopf, Hand und Sinnen. Sie eignet sich nicht nur für Schülerinnen und Schüler, sondern auch für Familien, Ehrenamtliche, ältere Menschen und alle, die Natur und Kultur vor Ort verstehen möchten.

{| class="wikitable"
! Jahreszeit
! Mögliche Beobachtung oder Tätigkeit
|-
| '''Frühling'''
| Blüten, Bestäuber und Austrieb beobachten
|-
| '''Sommer'''
| Wiesenpflanzen untersuchen und Heuernte verstehen
|-
| '''Herbst'''
| Obst ernten, Sorten vergleichen und Saft pressen
|-
| '''Winter'''
| Baumformen erkennen und fachgerechten Schnitt kennenlernen
|}

[[Datei:Streuobstwiese Kohlhof im Winter.JPG|500px|rahmenlos|center]]

Lebenslanges Lernen bedeutet hier: beobachten, Fragen stellen, mit erfahrenen Menschen arbeiten, eigenes Wissen prüfen und Erfahrungen an andere weitergeben.

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= Was macht die Wiese besonders? =

# [[Naturraum]]: Lebensraum mit Bäumen, Wiese, Blüten, Höhlen und Totholz
# [[Kulturraum]]: Ergebnis langfristiger Pflege, Nutzung und regionaler Tradition
# [[Lernraum]]: praktisches Lernen außerhalb des Klassenzimmers
# [[Kooperation]]: Schule und BUND Staig verbinden Bildung und Naturschutz
# [[Sortenvielfalt]]: alte regionale Obstsorten bewahren genetische und kulturelle Vielfalt
# [[Gemeinschaft]]: Feste, Ernte und Pflege bringen Generationen zusammen

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= Interaktive Aufgaben =

{{BR}}
== Quiz: Teste Dein Wissen ==

{{MC}}

'''Wie viele hochstämmige Obstbäume sind für die Streuobstwiese an der Schule dokumentiert?'''
(Mehr als 30)
(!Weniger als 5)
(!Genau 10)
(!Mehr als 500)

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<br>

{{MC}}

'''Welche Obstarten sind für die Schulwiese ausdrücklich dokumentiert?'''
(Apfel Birne und Zwetschge)
(!Banane Orange und Zitrone)
(!Pfirsich Mandel und Feige)
(!Ananas Mango und Papaya)

{{E}}
<br>

{{MC}}

'''Mit welcher Organisation betreut die Schule die Streuobstwiese?'''
(BUND Staig)
(!Feuerwehr Staig)
(!Deutscher Alpenverein)
(!Technisches Hilfswerk)

{{E}}
<br>

{{MC}}

'''Was stellt der BUND Staig laut pädagogischem Konzept zur Verfügung?'''
(Geräte und Erfahrung)
(!Schulbusse und Lehrbücher)
(!Computer und Drucker)
(!Sportkleidung und Fahrräder)

{{E}}
<br>

{{MC}}

'''Welche Tätigkeit der Lernenden ist auf der Streuobstwiese dokumentiert?'''
(Obst mit einer Handpresse zu Saft verarbeiten)
(!Tropenfrüchte anbauen)
(!Wein in großen Tanks keltern)
(!Fische in Teichen züchten)

{{E}}
<br>

{{MC}}

'''Wann ist die Kooperation mit dem BUND in einem pädagogischen Konzept sicher dokumentiert?'''
(2012)
(!1890)
(!1945)
(!2090)

{{E}}
<br>

{{MC}}

'''Was ist über die einzelnen Sortennamen auf der Schulwiese öffentlich sicher belegt?'''
(Es ist keine vollständige öffentliche Sortenliste bekannt)
(!Alle Bäume sind Boskoop)
(!Alle Birnen sind Williams)
(!Es wachsen nur neue Supermarktsorten)

{{E}}
<br>

{{MC}}

'''Warum sind alte Obstbäume für Tiere oft besonders wertvoll?'''
(Sie können Höhlen Rindenspalten und Totholz bieten)
(!Sie bestehen aus Metall)
(!Sie blühen das ganze Jahr)
(!Sie benötigen keinen Boden)

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<br>

{{MC}}

'''Was geschieht beim Obstwiesenfest des BUND Staig?'''
(Unter anderem Saftpressen und Nistkastenbau)
(!Nur Computerspiele)
(!Nur Hallensport)
(!Nur Autoreparaturen)

{{E}}
<br>

{{MC}}

'''Seit welchem Jahr steht der Streuobstanbau im Bundesweiten Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes?'''
(2021)
(!1911)
(!1951)
(!2081)

{{E}}
<br>

{{BR}}
== Memory ==

<div class="memo-quiz">
{|
|-
| Hochstamm || Typischer Obstbaum einer Streuobstwiese
|-
| BUND Staig || Kooperationspartner der Schule
|-
| Handpresse || Gerät zur Saftgewinnung
|-
| Bestäubung || Übertragung von Pollen
|-
| Zwetschge || Dokumentierte Obstart auf der Schulwiese
|-
| Lehrpfad || Von Lernenden mit Tafeln mitgestalteter Lernweg
|}
{{E}}
<br>

{{BR}}
== Drag and Drop ==

<div class="lueckentext-quiz">

{| class="wikitable"
! Ordne die richtigen Begriffe zu.
! Thema
|-
| '''Spätwinter'''
| Obstbaumschnitt
|-
| '''Frühling'''
| Blüte und Bestäubung
|-
| '''Sommer'''
| Wiesenbeobachtung und Heuernte
|-
| '''Herbst'''
| Obsternte und Saftpressen
|-
| '''BUND Staig'''
| Geräte und Erfahrungswissen

|}
{{E}}

<br>
<br />

{{BR}}
== Kreuzworträtsel ==

<div class="kreuzwort-quiz">
{|
|-
| Hochstamm || Wie nennt man einen Obstbaum mit deutlich ausgebildetem hohem Stamm?
|-
| Saftpresse || Welches Gerät wird zur Gewinnung von Obstsaft verwendet?
|-
| Steinkauz || Welche kleine Eulenart gilt als typische Art traditioneller Streuobstlandschaften?
|-
| Heuernte || Wie heißt das Einbringen des gemähten und getrockneten Wiesenaufwuchses?
|-
| Biodiversität || Welches Wort bezeichnet die Vielfalt des Lebens?
|-
| Zwetschge || Welche Steinobstart ist auf der Schulwiese dokumentiert?
|}
{{E}}
<br>

{{BR}}
== LearningApps ==

<iframe> https://learningapps.org/index.php?s=Die+Streuobstwiese+an+der+Weihungstalschule+in+Staig </iframe>

{{BR}}
== Lückentext ==

<quiz display=simple>
{'''Vervollständige den Text.'''<br>
|type="{}"}
Die Streuobstwiese liegt direkt an der { Weihungstalschule } in Staig. Auf ihr stehen mehr als { 30 } hochstämmige Obstbäume. Dokumentiert sind alte Apfel-, Birnen- und { Zwetschgensorten }. Die Schule betreut die Wiese gemeinsam mit dem { BUND } Staig. Im Herbst wird Obst geerntet und zu { Saft } verarbeitet. Im Frühjahr helfen Insekten bei der { Bestäubung }. Alte Bäume können Höhlen und { Totholz } bieten. Seit 2021 gehört der Streuobstanbau zum bundesweiten immateriellen { Kulturerbe }.
</quiz>

<br>

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= Offene Aufgaben =

{{BR}}
=== Leicht ===

# [[Naturbeobachtung]]: Besuche eine Streuobstwiese und notiere fünf Dinge, die Du sehen, hören oder riechen kannst.
# [[Obstporträt]]: Wähle Apfel, Birne oder Zwetschge und gestalte ein kurzes Porträt zu Blüte, Frucht und Nutzung.
# [[Jahreszeitenfoto]]: Fotografiere denselben Obstbaum zu zwei verschiedenen Jahreszeiten und beschreibe die Veränderungen.
# [[Klangkarte]]: Erstelle eine kleine Karte mit Geräuschen, die Du auf einer Streuobstwiese wahrnimmst.

{{BR}}
=== Standard ===

# [[Interview]]: Befrage ein Mitglied des BUND Staig, eine Lehrkraft oder eine erfahrene Person zur Pflege der Streuobstwiese.
# [[Apfelsaft]]: Stelle den Weg vom reifen Apfel bis zum fertigen Saft als Schaubild oder Kurzvideo dar.
# [[Artenvielfalt]]: Erfasse auf einer Wiese für einen begrenzten Zeitraum beobachtete Pflanzen und Tiere und ordne sie verschiedenen Lebensraumbereichen zu.
# [[Oral History]]: Sammle Erinnerungen ehemaliger Schülerinnen, Schüler oder Anwohner an die Streuobstwiese und vergleiche verschiedene Zeitperspektiven.

{{BR}}
=== Schwer ===

# [[Pomologie]]: Erstelle gemeinsam mit einer fachkundigen Person eine überprüfte Sortenliste ausgewählter Bäume. Kennzeichne unsichere Bestimmungen ausdrücklich als unsicher.
# [[Pflegekonzept]]: Entwirf für eine Streuobstwiese einen Jahresplan für Mahd, Baumpflege, Ernte, Nachpflanzung und Naturschutz.
# [[Audioguide]]: Produziere einen digitalen Rundgang mit Stationen zu Geschichte, Obstsorten, Artenvielfalt und Zusammenarbeit von Schule und BUND.
# [[Phänologie]]: Entwickle ein mehrjähriges Beobachtungsprojekt zu Blühbeginn, Fruchtreife und Wetter und überlege, welche Aussagen sich daraus ableiten lassen.

{{:Offene Aufgabe - MOOC erstellen}}

{{BR}}
= Lernkontrolle =

# [[Nutzung und Naturschutz]]: Erkläre an zwei Beispielen, wie menschliche Nutzung die Artenvielfalt einer Streuobstwiese fördern oder beeinträchtigen kann.
# [[Kooperation analysieren]]: Zeige, warum die Zusammenarbeit von Schule und BUND mehr ermöglicht als eine reine Unterrichtsstunde im Klassenzimmer.
# [[Sortenwissen bewerten]]: Begründe, warum einzelne Sortennamen erst nach verlässlicher Bestimmung veröffentlicht werden sollten.
# [[Kulturerbe übertragen]]: Erkläre, wie Saftpressen, Baumschnitt und Obstwiesenfeste zur Weitergabe immateriellen Kulturerbes beitragen.
# [[Jahreszeiten verknüpfen]]: Entwickle für Frühling, Sommer, Herbst und Winter jeweils eine Lernaktivität und erkläre ihren Zusammenhang mit dem Lebenszyklus der Wiese.
# [[Zukunftsfrage]]: Entwirf drei Maßnahmen, mit denen die Streuobstwiese zugleich als Naturraum, Kulturraum und Lernraum erhalten werden kann.

<br>
<br>

{{BR}}
= Lernnachweis =

Für einen Lernnachweis zu diesem Thema ist wichtig, dass Du:

# die lokale Bedeutung der Streuobstwiese an der Weihungstalschule erklären kannst,
# belegte Fakten von Vermutungen unterscheiden kannst,
# die Rollen von Schule und BUND Staig beschreiben kannst,
# die Bedeutung alter Obstsorten nachvollziehbar erklärst,
# ökologische Zusammenhänge zwischen Blüte, Insekten, Bäumen und Wiese darstellst,
# den Streuobstanbau als Teil regionaler Kultur einordnest,
# eine eigene Beobachtung, Dokumentation oder praktische Arbeit reflektierst.

<br>
<br>

{{BR}}
= Quellen und lokale Belege =

# [https://www.gvv-kw.de/pb/site/GVV-KW/get/documents/gvvkw/gvvkw-mediathek/P%C3%A4dagogisches%20Konzept%20VHS%20Staig%2018-09-12.pdf Pädagogisches Konzept der Verbandshauptschule Staig vom 18.09.2012]
# [https://www.bund-ulm.de/service/termine/detail/event/fest-auf-der-streuobstwiese-an-der-weihungstalschule/ BUND Ulm: Fest auf der Streuobstwiese an der Weihungstalschule 2026]
# [https://www.staig.de/verzeichnis/visitenkarte.php?mandat=271032 Gemeinde Staig: Weihungstalschule]
# [https://www.bund-bawue.de/themen/natur-landwirtschaft/streuobstland-baden-wuerttemberg/ BUND Baden-Württemberg: Streuobstland]
# [https://www.unesco.de/staette/streuobstanbau/ Deutsche UNESCO-Kommission: Streuobstanbau]
# [https://www.uni-ulm.de/einrichtungen/garten/gartenueberblick/freiland/streuobstwiese.html Botanischer Garten der Universität Ulm: Alte Obstsorten in Ulm]

{{BR}}
= OERs zum Thema =

<iframe> https://de.m.wikipedia.org/wiki/Streuobstwiese </iframe>

<br>

{{BR}}
= Verknüpfte Lernbereiche =

{| align=center
{{:D-Tab}}
'''[[Die Streuobstwiese an der Weihungstalschule in Staig]]'''
# [[Streuobstwiese]]
# [[Obstbau]]
# [[Pomologie]]
# [[Biodiversität]]
# [[Bestäubung]]
# [[Umweltbildung]]
# [[Naturpädagogik]]
# [[BUND]]
# [[Immaterielles Kulturerbe]]
# [[Lebenslanges Lernen]]
|}

[[Kategorie:Biologie]]
[[Kategorie:Umweltbildung]]
[[Kategorie:Natur]]
[[Kategorie:Streuobst]]
[[Kategorie:Obstbau]]
[[Kategorie:Biodiversität]]
[[Kategorie:Baden-Württemberg]]
[[Kategorie:Staig]]
[[Kategorie:Alb-Donau-Kreis]]
[[Kategorie:Schule]]
[[Kategorie:Lebenslanges Lernen]]
[[Kategorie:Kulturlandschaft]]
[[Kategorie:Immaterielles Kulturerbe]]

{{BR}}
= aiMOOC-Projekte =
[[Kategorie:AI_MOOC]] [[Kategorie:GPT aiMOOC]]
{{MT}}

Die Streuobstwiese an der Weihungstalschule in Staig - Versionsgeschichte

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