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2026-07-27T14:10:03Z

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{{T}}

{{BR}}
= Einleitung =

'''Aldehyde''' sind organische Verbindungen mit der endständigen funktionellen Gruppe <math>\mathrm{-CHO}</math>. Sie gehören zu den [[Carbonylverbindung|Carbonylverbindungen]]. Du lernst hier Aufbau, Benennung, Eigenschaften, Herstellung und Nachweise kennen.

[[Datei:Aldehyde general structure.svg|500px|rahmenlos|center]]

{{#ev:youtube| https://www.youtube.com/watch?v=NINWCNvJFfg |500|center}}

{{BR}}
= Aufbau und funktionelle Gruppe =

Die Aldehydgruppe heißt auch '''Formylgruppe'''. Ihre allgemeine Schreibweise lautet <math>\mathrm{R{-}CHO}</math>. Das Carbonylkohlenstoffatom ist doppelt an Sauerstoff und einfach an Wasserstoff gebunden. Dadurch liegt die Gruppe am Ende einer Kohlenstoffkette.

[[Datei:Formaldehyde, aldehyde group, and ketone group.svg|500px|rahmenlos|center]]

Im Unterschied dazu besitzen [[Ketone]] ihre Carbonylgruppe innerhalb der Kohlenstoffkette. Für unverzweigte, gesättigte Alkanale mit einer Aldehydgruppe gilt <math>\mathrm{C_nH_{2n}O}</math>.

{{BR}}
= Nomenklatur =

Aliphatische Aldehyde werden als '''Alkanale''' bezeichnet. Die Namen enden auf '''-al'''. Das Kohlenstoffatom der Aldehydgruppe gehört zur Hauptkette.

{| class="wikitable" style="margin:auto"
! Name
! Halbstrukturformel
! Trivialname
|-
| [[Methanal]]
| <math>\mathrm{H{-}CHO}</math>
| Formaldehyd
|-
| [[Ethanal]]
| <math>\mathrm{CH_3{-}CHO}</math>
| Acetaldehyd
|-
| [[Propanal]]
| <math>\mathrm{CH_3{-}CH_2{-}CHO}</math>
| –
|-
| [[Butanal]]
| <math>\mathrm{CH_3{-}CH_2{-}CH_2{-}CHO}</math>
| –
|}

[[Datei:Acetaldehyde-3D-balls.png|500px|rahmenlos|center]]

{{BR}}
= Eigenschaften =

Die Carbonylgruppe ist polar. Deshalb wirken zwischen Aldehydmolekülen Dipol-Dipol-Kräfte. Kurzkettige Aldehyde sind gut wasserlöslich, weil ihr Sauerstoffatom Wasserstoffbrücken mit Wasser bilden kann. Mit wachsender Kohlenstoffkette nimmt die Wasserlöslichkeit ab.

Viele kleine Aldehyde sind flüchtig und entzündlich. Ihre Gerüche reichen von stechend bis angenehm aromatisch. Unbekannte Stoffe dürfen im Labor niemals direkt gerochen werden.

{{BR}}
= Herstellung durch Oxidation =

Aldehyde entstehen häufig durch vorsichtige Oxidation primärer Alkohole:

<math>\mathrm{R{-}CH_2OH + [O] \rightarrow R{-}CHO + H_2O}</math>

Bei weiterer Oxidation entsteht eine Carbonsäure:

<math>\mathrm{R{-}CHO + [O] \rightarrow R{-}COOH}</math>

Beispiel:

<math>\mathrm{Ethanol \rightarrow Ethanal \rightarrow Ethansaeure}</math>

[[Datei:Aldehyde synthesis (general).svg|500px|rahmenlos|center]]

{{#ev:youtube| https://www.youtube.com/watch?v=wAfz27gtyVA |500|center}}

{{BR}}
= Nachweisreaktionen =

{{BR}}
== Tollensprobe ==

Bei der [[Tollensprobe]] wird ein Aldehyd oxidiert. Gleichzeitig werden Silberionen zu elementarem Silber reduziert. Ein sichtbarer '''Silberspiegel''' zeigt eine positive Reaktion.

[[Datei:Tollensprobe.jpg|500px|rahmenlos|center]]

Die Probe darf nur unter Aufsicht durchgeführt werden. Tollens-Reagenz muss frisch angesetzt und fachgerecht entsorgt werden.

{{BR}}
== Fehling-Probe ==

Bei der [[Fehling-Probe]] werden blaue Kupferionen beim Erwärmen zu rotem Kupferoxid reduziert. Ein ziegelroter Niederschlag zeigt eine positive Reaktion.

{{#ev:youtube| https://www.youtube.com/watch?v=bdJK5dXyr2s |500|center}}

{{BR}}
= Aldehyde im Alltag =

[[Zimtaldehyd]] prägt den Geruch von Zimt. [[Benzaldehyd]] erinnert an Bittermandeln. [[Vanillin]] enthält ebenfalls eine Aldehydgruppe und trägt zum Vanillearoma bei.

[[Datei:Cinnamon bark.jpg|500px|rahmenlos|center]]

[[Datei:Cinnamaldehyde-from-xtal-3D-bs-17.png|500px|rahmenlos|center]]

[[Datei:Vanillin2.svg|500px|rahmenlos|center]]

[[Datei:Bittermandeln.JPG|500px|rahmenlos|center]]

[[Methanal|Formaldehyd]] ist ein wichtiger Ausgangsstoff für Harze und Kunststoffe. Es reizt Augen und Atemwege und ist gesundheitlich gefährlich. [[Ethanal]] entsteht im Körper vorübergehend beim Abbau von Ethanol.

{{BR}}
= Sicherheit =

Viele Aldehyde sind reizend, entzündlich oder giftig. Im Unterricht gelten Schutzbrille, geeignete Schutzhandschuhe, kleine Stoffmengen und gute Lüftung. Die Anweisungen der Lehrkraft und Sicherheitsdatenblätter haben Vorrang.

{{BR}}
= Interaktive Aufgaben =

{{BR}}
== Quiz: Teste Dein Wissen ==

{{MC}}
'''Welche funktionelle Gruppe besitzen Aldehyde?'''
(Die Formylgruppe)
(!Die Hydroxygruppe)
(!Die Aminogruppe)
(!Die Estergruppe)
{{E}}
<br>

{{MC}}
'''Welche Endung tragen Alkanale?'''
(-al)
(!-ol)
(!-on)
(!-säure)
{{E}}
<br>

{{MC}}
'''Was entsteht durch milde Oxidation eines primären Alkohols?'''
(Ein Aldehyd)
(!Ein Alkan)
(!Ein Amin)
(!Ein Ester)
{{E}}
<br>

{{MC}}
'''Was zeigt eine positive Tollensprobe?'''
(Einen Silberspiegel)
(!Eine blaue Flamme)
(!Einen grünen Niederschlag)
(!Eine Sauerstoffentwicklung)
{{E}}
<br>

{{MC}}
'''Was entsteht bei einer positiven Fehling-Probe?'''
(Rotes Kupferoxid)
(!Silberchlorid)
(!Calciumcarbonat)
(!Natriumchlorid)
{{E}}
<br>

{{MC}}
'''Wodurch unterscheiden sich Aldehyde von Ketonen?'''
(Am Carbonylkohlenstoff ist Wasserstoff gebunden)
(!Aldehyde enthalten keinen Sauerstoff)
(!Ketone besitzen immer eine Hydroxygruppe)
(!Aldehyde bestehen nur aus Kohlenstoff)
{{E}}
<br>

{{MC}}
'''Was entsteht bei weiterer Oxidation eines Aldehyds?'''
(Eine Carbonsäure)
(!Ein Alkan)
(!Ein Ether)
(!Ein Salz ohne Sauerstoff)
{{E}}
<br>

{{MC}}
'''Welcher Stoff prägt den Geruch von Zimt?'''
(Zimtaldehyd)
(!Methanal)
(!Propanal)
(!Glyoxal)
{{E}}
<br>

{{MC}}
'''Warum sind kurzkettige Aldehyde oft wasserlöslich?'''
(Ihr Sauerstoff wechselwirkt mit Wasser)
(!Sie bestehen nur aus Ionen)
(!Sie reagieren vollständig zu Wasser)
(!Sie besitzen sehr lange Kohlenstoffketten)
{{E}}
<br>

{{MC}}
'''Welche Aussage zu Formaldehyd ist richtig?'''
(Formaldehyd ist gesundheitlich gefährlich)
(!Formaldehyd ist ein Speiseöl)
(!Formaldehyd enthält keinen Sauerstoff)
(!Formaldehyd ist ein Edelgas)
{{E}}
<br>

{{BR}}
== Memory ==

<div class="memo-quiz">
{|
|-
| Aldehydgruppe || Formylgruppe
|-
| Methanal || Formaldehyd
|-
| Ethanal || Acetaldehyd
|-
| Tollensprobe || Silberspiegel
|-
| Fehling-Probe || Roter Niederschlag
|-
| Primärer Alkohol || Ausgangsstoff
|}
{{E}}
<br>

{{BR}}
== Drag and Drop ==

<div class="lueckentext-quiz">

{| class="wikitable"
! Ordne die richtigen Begriffe zu.
! Thema
|-
| '''Methanal'''
| Einfachster Aldehyd
|-
| '''Ethanal'''
| Produkt der Oxidation von Ethanol
|-
| '''Benzaldehyd'''
| Mandelartiger Geruch
|-
| '''Zimtaldehyd'''
| Duftstoff der Zimtrinde
|-
| '''Vanillin'''
| Aromastoff mit Aldehydgruppe
|}
{{E}}

<br>
<br />

{{BR}}
== Kreuzworträtsel ==

<div class="kreuzwort-quiz">
{|
|-
| Formylgruppe || Wie heißt die funktionelle Gruppe der Aldehyde?
|-
| Methanal || Wie heißt Formaldehyd systematisch?
|-
| Ethanal || Wie heißt Acetaldehyd systematisch?
|-
| Silberspiegel || Was entsteht bei positiver Tollensprobe?
|-
| Kupferoxid || Welcher rote Stoff entsteht bei der Fehling-Probe?
|-
| Benzaldehyd || Welcher Aldehyd riecht nach Bittermandeln?
|}
{{E}}
<br>

{{BR}}
== LearningApps ==

<iframe> https://learningapps.org/index.php?s=Aldehyde+Chemie </iframe>

{{BR}}
== Lückentext ==

<quiz display=simple>
{'''Vervollständige den Text.'''<br>
|type="{}"}
Aldehyde besitzen die funktionelle Gruppe { Formylgruppe }. Ihre Namen enden meist auf { -al }. Sie entstehen häufig durch Oxidation eines { primären Alkohols }. Bei weiterer Oxidation entsteht eine { Carbonsäure }. Die Tollensprobe liefert einen { Silberspiegel }. Die Fehling-Probe erzeugt rotes { Kupferoxid }. Der typische Zimtduft stammt vor allem von { Zimtaldehyd }.
</quiz>

<br>

{{BR}}
= Offene Aufgaben =

{{BR}}
=== Leicht ===
# [[Strukturformel]]: Zeichne Methanal, Ethanal, Propanal und Butanal und markiere die Aldehydgruppe.
# [[Nomenklatur]]: Erstelle fünf Lernkarten zu Namen und Halbstrukturformeln.
# [[Erklärbild]]: Gestalte ein Bild zum Unterschied zwischen Aldehyd, Keton und Alkohol.
# [[Alltagschemie]]: Finde ein Alltagsprodukt mit Vanillin, Benzaldehyd oder Zimtaldehyd.

{{BR}}
=== Standard ===
# [[Stoffeigenschaft]]: Begründe die Siedetemperatur von Propanal im Vergleich zu Propan und Propan-1-ol.
# [[Oxidationsreihe]]: Stelle Ethanol, Ethanal und Ethansäure als Reaktionsfolge dar.
# [[Videoanalyse]]: Fasse ein eingebettetes Lernvideo mit drei Fachbegriffen zusammen.
# [[Versuchsplanung]]: Plane einen sicheren Vergleich von Tollensprobe und Fehling-Probe.

{{BR}}
=== Schwer ===
# [[Experiment]]: Führe unter Aufsicht einen Aldehydnachweis durch und protokolliere ihn.
# [[Innenraumluft]]: Recherchiere Formaldehydquellen und Maßnahmen zur Verringerung der Belastung.
# [[Reaktionsmechanismus]]: Erkläre die Polarität der Carbonylgruppe und eine nukleophile Addition.
# [[Lernprodukt]]: Produziere ein kurzes Erklärvideo oder einen Podcast zu Aldehyden.

{{:Offene Aufgabe - MOOC erstellen}}

{{BR}}
= Lernkontrolle =

# [[Struktur-Eigenschafts-Beziehung]]: Ordne Propan, Propanal und Propan-1-ol nach steigender Siedetemperatur und begründe Deine Entscheidung.
# [[Stoffidentifikation]]: Erkläre, was ein Silberspiegel über eine unbekannte Probe aussagt und warum ein einzelner Test nicht zur vollständigen Identifikation reicht.
# [[Reaktionsplanung]]: Entwickle einen Reaktionsweg von Ethanol über Ethanal zu Ethansäure.
# [[Nachweisvergleich]]: Vergleiche das Verhalten von Propanal und Propanon bei der Tollensprobe.
# [[Sicherheitsbewertung]]: Beurteile die Aussage, ein angenehm riechender Aldehyd sei ungefährlich.

<br>
<br>

{{BR}}
= Lernnachweis =

# [[Aldehydgruppe]]: Du erkennst die Formylgruppe in Strukturformeln.
# [[Nomenklatur]]: Du benennst einfache Alkanale korrekt.
# [[Stoffeigenschaften]]: Du erklärst Löslichkeit und Siedetemperatur mit dem Molekülbau.
# [[Oxidation]]: Du beschreibst die Reaktionsfolge vom Alkohol zum Aldehyd und zur Carbonsäure.
# [[Nachweisreaktion]]: Du wertest Tollensprobe und Fehling-Probe aus.
# [[Sicherheit]]: Du begründest sichere Arbeitsweisen im Chemieunterricht.

<br>
<br>

{{BR}}
= OERs zum Thema =

<iframe> https://de.m.wikipedia.org/wiki/Aldehyde </iframe>

[https://www.leifichemie.de/erdoel-und-organische-stoffklassen/aldehyde-und-ketone LEIFIchemie: Aldehyde und Ketone]

[https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Aldehydes Wikimedia Commons: Aldehyde]

<br>

{{BR}}
= Verknüpfte Lernbereiche =

{| align=center
{{:D-Tab}}
'''[[Aldehyde]]'''
# [[Organische Chemie]]
# [[Funktionelle Gruppe]]
# [[Carbonylverbindung]]
# [[Ketone]]
# [[Oxidation]]
# [[Tollensprobe]]
# [[Fehling-Probe]]
# [[Carbonsäuren]]
|}

[[Kategorie:Chemie]]
[[Kategorie:Organische Chemie]]
[[Kategorie:Carbonylverbindung]]
[[Kategorie:Aldehyde]]
[[Kategorie:Schule]]
[[Kategorie:Klasse 9-10]]
[[Kategorie:Klasse 11-13]]

{{BR}}
= aiMOOC-Projekte =
[[Kategorie:AI_MOOC]] [[Kategorie:GPT aiMOOC]]
{{MT}}

Aldehyde - Chemie - Versionsgeschichte

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